大家有没有这种感觉,一说起香蕉,不是含钾丰富、能降血压,就是富含膳食纤维、润肠通便,要么就是减肥食物、好吃又好玩。
丁香医生真不知道是哭好呢,还是……哭好呢。
关于香蕉的「刻板印象」,看看你都错了几个。
如果说香蕉可以预防高血压,那前提得是:每天吃 11 根。
这真不是吓唬人,丁香医生先给大家上一堂数学课吧。
已知 1:
要想有效预防高血压之类的慢性病,每天要吃 3600 毫克的钾。
已知 2:
香蕉的钾含量还不错,100 克去皮香蕉肉含钾大约 250 毫克。
求解得:
每天要吃 1440 克香蕉肉,再折算上皮的重量,就是要吃 4 斤香蕉、大概 11 根,才能把钾吃够。
听明白了吧,单靠吃香蕉补钾、降血压,压根儿不现实。
有人可能会追问前面那道数学题,要是一天真的吃 11 根香蕉,高血压也预防了,热量也不高,不是很减肥吗?
嗯,要是数学还可以的话,11 根香蕉的总热量大概有 1300 千卡,比成年女性一天正常该吃的 1800 千卡是少了不少。
但是呢,这么多热量里面绝大部分都是碳水化合物,说白了都是糖糖糖。热量不高但是糖分高,照旧会让你胖胖胖。
而且蛋白质等重要营养都非常缺乏,靠「香蕉减肥法」或其它任何水果减肥法,不仅瘦不了,还会营养失衡、变得水肿。再说了,这么个吃法,哪有幸福感可言?
所以丁香医生经常建议大家:
想要减肥,水果建议不超过 200 克每天,也就是差不多一个拳头大小;还有……去运动啊。
很多朋友总是习惯性地觉得香蕉口感顺滑,外形嚒也很顺滑,所以能「润肠通便」。
但是呢,改善便秘的一个关键不是「润肠」,而是多摄入膳食纤维。
香蕉的纤维素含量,并不高。
常见的苹果、橙子、梨、火龙果的纤维含量,都明显高于香蕉。要是再比的话,每天多多吃蔬菜不好嚒,纤维含量高、热量还低得多。
另外,不太成熟的香蕉中「鞣酸」含量很高,容易引起便秘。
可见,无论熟香蕉、生香蕉,缓解便秘的效果都不太好。
倒是香蕉的这些特性,加上它含有保护肠黏膜的成分,钾的含量又相对比较高,淀粉含量和热量也不低,更适合给腹泻病人止泻食用。
所以说呢,丁香医生很想问问大家呀,你是不是也是这样:
一说维生素 C,就想到柠檬和橙子?
一说胡萝卜素,就想到胡萝卜?
一说菠菜,就想到草酸?
一说芹菜,就想到降血压?
一说身体上的问题,就想到来问丁香医生?
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