丁香医生审稿专业委员会同行评议通过冰箱的储存温度越低越好吗
传言：冰箱的储存温度越低越好
真相：假的
食品的贮藏温度要保持合适，并非越低越好，而是越稳定越好。
对于瓜果蔬菜如果温度过低会引起冻伤，失去使用价值；对于蛋类，可能会被冻裂；对于那些需要冷冻储存的食物，虽然理论上是温度越低储存时间越长，但是温度过低会无故降低压缩机寿命。
所以建议温度能满足储存需求就好，不必刻意降低温度。
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