宝宝吃盐

宝宝什么时候可以吃盐？如何添加？

1 岁以下的宝宝不建议额外吃盐。

几乎所有的权威机构和指南都不建议给 1 岁以下的宝宝额外添加盐。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》：

• 0～6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg；
• 6 个月～1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg。

对于 6 个月以下的宝宝来说，只要每天喝奶量足够，基本都不会缺钠。

对于 6～12 个月已经吃辅食的宝宝来说，除了从奶中摄入钠，还可以通过日常饮食去获取。

而大多数的天然食物中都含有钠，比如鸡蛋、猪肉、白菜，甚至苹果，都是实实在在的「隐形钠」。每天几百毫升奶，再加上一点蛋、肉，每天也能轻松摄入 350mg。

因此，1 岁以下宝宝的辅食建议保持原味，不加盐、糖、以及任何刺激性调味品。

1 岁以上的孩子可以适量添加盐。

不过，给孩子吃盐，也不是越晚越好。

如果迟迟不加盐，孩子容易缺碘。碘是人体必需的微量元素，用来合成甲状腺激素。甲状腺激素能促进儿童身高的增长和大脑发育。

因此，孩子 1 岁以后，家长就可以尝试着给宝宝适量加盐了。具体添加盐量如下：

• 1～2 岁的宝宝低于 1.5 克；
• 2～3 岁宝宝低于 2 克；
• 4～5 岁宝宝低于 3 克。

1 克食盐相当于一个黄豆粒大小。同时，酱油也是富含钠的食物，避免盐和酱油的叠加使用。如果家长不想那么着急给孩子加盐，也可以通过其他食物让宝宝获得足够的碘，如鸡蛋、海带、紫菜等。

给没满 1 岁的宝宝辅食里加盐，有什么危害？

1 岁以内的宝宝不建议吃盐，主要有下面三个原因：

• 引起宝宝偏食挑食： 宝宝从小习惯了重油重盐，天然食物就很难再引起他们的兴趣，久而久之就容易偏食挑食。
• 影响宝宝生长发育： 盐的主要成分是氯化钠，摄入的钠越多，身体就会把多余的钠排出去，但同时，钙质也会随之流失。长此以往，宝宝的生长发育可能受到影响。
• 增加宝宝肾脏负担： 吃的过量的盐都是要经过肾脏处理，随尿液排出，但 1 岁以内的宝宝肾脏功能尚未发育成熟，钠一旦过量，就可能对宝宝的肾脏造成损害。
  重盐饮食还会增加宝宝以后患高血压风险，而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病，如脑卒中、心血管疾病等。虽然吃多盐对宝宝的危害不是立竿见影的，但从长远来看，无疑是给宝宝的健康埋下了大隐患。总之，1 岁以内的宝宝一般都不用再额外加盐，1 岁以后也要适量吃盐。

不加盐辅食没有味道，宝宝不爱吃怎么办？

多选择天然有味道的食材。

一些天然食材本身就带有甜或者咸的口感，做菜的时候搭配一下，也是一样有滋有味，比如说：

• 天然甜： 水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、红枣、甜豌豆、番茄等；
• 天然咸： 海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等；
• 天然鲜： 菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等；
• 天然香： 葱、罗勒、香菜、百里香、欧芹、大蒜、坚果类等。

如果宝宝比较喜欢吃甜的： 家长可以在辅食中多放点南瓜、红薯、胡萝卜、水果玉米等等，做成泥状或者切小块，像南瓜三文鱼泥、香菇白菜泥、红薯粥，都是营养又好味道又好的食物。

如果宝宝比较喜欢吃咸的：家长可以做点海产品，比如蒸一小块鳕鱼、带鱼，或是吃个虾螃蟹什么的，都是纯天然的咸味食品。但也不要吃太多，搭配好主食和蔬菜，营养均衡。

如果宝宝胃口不好：鲜味可以起到增加食欲的作用，像一些菌菇类、肉类等食物，切碎放一点点在宝宝的辅食里，立刻鲜味大增。

自制天然调味料： 给大家介绍两种调味料的制作。

• 香菇粉： 可以提鲜取新鲜的香菇，去蒂洗净后切薄片，太阳下晒干或放入烤箱烤至干脆。放入料理机打碎即可，密封保存。
• 虾皮粉： 能够增咸买新鲜淡虾皮放水浸泡，中间换水 2～3 次，去除一定盐分。放到锅内小火炒干，放入料理机打碎。打碎后的虾皮粉再次放入锅中炒干，蒸发水分。密封保存即可。