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孕期要不要补充 DHA?
要。建议从孕早期开始补。
DHA 促进胎儿大脑和眼睛的发育DHA,学名二十二碳六烯酸,是一种长链多不饱和脂肪酸,在人体中脑部和视网膜中含量丰富。
怀孕期间补充 DHA,可以促进胎儿大脑和眼睛的发育。也有研究发现,孕晚期补充 DHA,可以增加胎儿出生体重,并减少早产风险。
建议从孕早期开始每天摄入200mg。不同地区,孕期推荐补充的 DHA 量各有不同。
中国营养学会和世界粮农组织建议孕妈妈从孕早期开始摄入 DHA,每天 200 mg。
孕妈妈如何通过食物补充 DHA?
孕期想要补充 DHA ,最佳建议是选择 DHA 含量高的食物。如果饮食中 DHA 含量还不够,那可以选择 DHA 补充剂。
食物补充的建议具体如下:
一、优先选择低汞鱼类。
鱼、虾、蟹、贝等水产品中富含 DHA,尤其是鱼类。
不过要注意选择低汞的品种。因为鱼类体内存在着一种从环境富集而来的重金属汞,它存在于鱼的组织中,无法通过烹饪处理掉,但会通过孕妈妈进入胎宝宝体内,可引起胎儿神经系统损害,尤其是脑部。
想要减少汞的影响,需要注意挑选高 DHA 低汞含量的鱼,推荐几个小技巧。
- 不要挑选生长周期长,体积大的鱼类。 生长周期长、体积大、处于食物链顶端的鱼类汞含量很高,比如,鲨鱼、煎鱼、方头鱼、大耳马鲛、马林鱼等,当然这类鱼通常市场不太常见。
- 淡水鱼和草食性鱼汞含量相对较低。 从汞含量来说,海水鱼 > 淡水鱼,肉食性鱼 > 杂食性鱼 > 草食性鱼。不过从 DHA 含量来看,海水鱼 > 淡水鱼。
结合市面常见的鱼 DHA 含量以及含汞情况,孕期推荐的水产品种类如下:
资料来源:中国食物成分表 第六版 第二册 我国建议孕妈妈在孕早、中期每天摄入 50~75g 水产品(一个成人的手掌心大小),孕晚期每天摄入 75~100g(两个成人的手掌心大小)。
图片来源:中国居民膳食指南 二、选择强化DHA的食物。
除了吃鱼,还可以通过食品标签,选购强化了 DHA 的牛奶、酸奶、鸡蛋等来吃。
比如下图这款牛奶:
图片来源:丁香妈妈 鸡蛋中的蛋黄含有一定的 DHA,如果给母鸡吃的饲料里添加了亚麻籽、海藻或鱼骨粉等,它产下的蛋中 DHA 含量会更多。每颗蛋 DHA 含量从 50~200mg 不等,某宝或大型商超都可以购买。
比如下图这款鸡蛋:
图片来源:作者提供 一般情况下,每天一个普通鸡蛋,再搭配适量的水产品,基本就能满足孕妈妈每天补充 DHA 的需求。
如果孕妈妈选择的是富含 DHA 的鸡蛋,那就更容易达到。
三、适当吃些坚果。
坚果中的核桃、南瓜子等富含 α-亚麻酸,它可以在体内转化成 DHA。虽然转换率较低,但能同时补充其他维生素、矿物质等,对孕妈妈身体有好处。
孕妈妈可以每天摄入 10g 坚果,相当于单手一小捧(手心大小)。
选择富含α-亚麻酸的植物油亚麻籽油、胡麻油、核桃油等中,也含有丰富的 α-亚麻酸,孕妈妈也可以选择作为日常饮食的烹饪油,不过这几种油高温下容易氧化,所以不要用其煎炸烤,最好用来拌凉菜或者蒸菜炖菜时淋一些,另外注意全天用油量不超过 25~30g。
如果孕妈妈对水产品(鱼、虾、蟹、贝等)过敏或者不喜欢吃,很可能会导致日常饮食中的 DHA 摄入不足,那么就建议选择 DHA 补充剂来满足每天 DHA 的需要量。
孕妈妈怎么通过补充剂补 DHA ?
水产品(鱼、虾、蟹、贝等)富含 DHA,如果孕妈妈对海鲜过敏、不喜欢吃海鲜等无法保证水产品的摄入量,很可能导致饮食中的 DHA 摄入不足,那么就建议补充 DHA 补充剂来满足需要。
这是一种方便、快捷、高效的选择。
推荐选择藻油DHA。
我国推荐孕期妈妈每日可补充 200mg DHA,50mg EPA。与 DHA 一样,EPA 也是一种不饱和脂肪酸,但作用是不同的,它具有扩张血管和抗凝作用,对心血管健康友好,更适合有心血管疾病的人。
因此孕妈妈更应关注 DHA 的摄入,优先满足 DHA 摄入量。市售的 DHA 补充剂主要分为两种来源,分别是藻类来源和水产品来源。
孕妈妈在购买 DHA 补充剂时,要注意下面两点:
- 藻油 DHA: 只含有 DHA,不含有 EPA,注意选购日摄入量约 200mg 的产品。
- 鱼油 DHA、鱼籽油 DHA、磷虾油 DHA: 含有 DHA ,以及一定量的 EPA,建议按照 DHA 与 EPA 占比 4:1,且 DHA 日摄入量约 200mg 的产品。
过量补充DHA补剂可能增加出血风险。
通常认为每天摄入不超过 2g DHA 补充剂都是安全的,摄入过多的 DHA 补充剂可能会增加机体出血时间的风险,建议孕妈妈严格按照产品说明书进行补充。
另外,DHA 补充剂可能会与影响血液凝结的药物(比如华法林)相互作用。如果孕妈妈有服用这类药物的话,注意避免同时服用。
参考资料· 《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》
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审核专家:
谷传玲(中国注册营养师)
曹亚磊(沧州市中心医院 妇产科副主任医师)- 就诊
· 孕妇可通过食用淡水鱼类补充 DHA。
· 我国推荐孕期妈妈每日可补充 200mg DHA。