丁香医生审稿专业委员会同行评议通过冰箱里冻了 1 年的肉，还能吃吗？
如何最有效地清理冰箱
➊ 剩菜剩饭不要敞口放进冰箱，一定要密封好。生熟食品分开存放，避免交叉污染。确保每份食物都有自己的空间。
➋ 和冷藏室一样，冷冻室也要分类储藏，隔离密封。
➌ 清洁的时候不要遗漏冰箱密封条！这些位置其实也是藏污纳垢「重灾区」。
➍最好把冷冻室的温度调到 - 18 ℃ 以下。
➎ 用小苏打清洗冰箱，再用干净的抹布擦干。记得给冷冻室除霜哟！
➏ 及时丢掉不新鲜的食物！
我们结合指南及专家建议，总结了这份冰箱食物的最佳食用期限，赶紧照着抄吧。
我们还贴心做了冰箱区域版本，赶紧收藏：
备注：冷冻区重点考虑口感问题，如果不纠结风味，冷冻可无限期，但切记取出后要充分加热再食用。
本文审核专家
云无心 食品工程博士 资深食品研发人员
策划：猫雨 | 监制：Feidi
封面图来源：图虫创意
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