辣条这么入味，真的是大妈们辛辛苦苦用脚踩的吗？

你最喜欢的吃的辣条是哪种？哪个牌子的？

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作者：夜行犬小魔

封面图片来源：图虫创意

本文转载自公众号「夜行犬小魔」，ID：yexingdog，夜行犬小魔是一只专门做科普的小狗仔，致力于把复杂枯燥的知识变得简单有趣。

参考文献：

1. 《有关”辣条“的食品安全的隐患》，载《质量与标准化》，2015年

2. 《辣条走红记：“现在看是个故事，在当时就是个事故”》，载《南方周末》，2016年

3. 《卫龙：民族的辣条》，载《东西南北》，2017年

4. 《辣条中食品添加剂的应用现状》，刘春娟，载《吉林农业》，2018年

5. 《市售辣条食品相关指标的调查分析》，何莲等，载《农业科学》，2019年

6. 《食物真相 | 听妈妈的话，少吃点辣条吧》，钱程，技术型吃货，2019年

7. 《问题辣条几时休？——关于中小学生校园食品安全的思考》，载《少年儿童研究》，2019年

8. 《新闻大求真20171117常吃辣条是否影响孩子身高》，Le综艺网，2017年

9. 《卫龙辣条食品生产线实拍》，好胃口常开，好看视频，2019年

10. 《“虾扯蛋”等毒辣条 生产车间满是污秽》，田中人蜡笔小聪，B站，2019年

11. 《拒绝劣质辣条 平江首推药物生产标准》，圆脸包，B站，2019

12. 《3.15晚会辣条被点名，除了卫龙有家辣条厂生产特干净》，圆脸包，B站，2019

13. 《贤哥食品生产车间，见证辣条是如何生产的》，贤哥食品，B站，2020

14. 《辣条到底卫生吗？为什么有的说制作过程很恶心，有的晒生产线很干净？》，知乎，2017年

15. 《辣条是否大部分是小作坊生产的？不卫生的辣条对身体可能有哪些危害？》，知乎，2019年

16. 《“史上最牛零食“调查：疯狂的辣条》，新华网，2015年

17. 《零食里的中国社会各阶层：辣条已成为农村儿童的正餐》，新浪财经，2017年

18. 《走进加工车间 探寻辣条安全生产的“秘密”》，中国食品机械设备网，2018年

19. 《食品安全国家标准调味面制品（征求意见稿）（全文）》，中商情报网，2018年

20. 《2019年我国辣条行业市场规模及发展趋势预测》，中商情报网，2019年

21. 《2018年中国辣条行业市场现状与发展趋势分析》，华经情报网，2019年

22. 《辣条按调味面制品管理意味着什么？辣条标准要符合这6个方面！》，环球网，2019年

23. 《315曝光辣条之脏，各方连夜出手！网友哭声一片》，中国青年网，2019年