不推荐吃草莓的理由，只有一个

又到了一年一度，吃草莓的季节……

最后，再讲点草莓冷知识凑字数：

1. 草莓的热量有多低？

很多人减肥就吃苹果，然而苹果的热量是 53kcal / 100g，还是草莓的热量更低。

不光如此，草莓的热量比梨、火龙果、葡萄、猕猴桃、桂圆、香蕉、山竹…… 都要低。好吃不胖，是水果界的的良心了，减肥也能放心吃。

2. 草莓上的「小芝麻」是啥？

草莓红红的、美味的部分，其实是只是膨大的花托。表面一粒一粒的「小芝麻」，才是真正的果实，种下去也许能长出草莓苗呢。

3. 草莓的「屁股」为啥总是白色的？

草莓变红的过程，是从接近太阳的头开始，最后才是屁股，也就是我们常说的「果蒂」。如果等到果蒂部位也红透了再采摘的话，草莓头的部位往往就熟过了头，就很难保存了。

所以，机智的果农们就在果蒂还没红的时候就开始采摘，于是就出现了白屁股草莓了。

本文经由 中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳 审核

策划：Karen

监制：feidi

图片来源：hantu

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参考文献：

1. 中华人民共和国食品安全法 http://www.gov.cn/zhengce/2015-04/25/content_2853643.htm

2. 农业农村部2020年农产品抽检总体合格率

http://www.gov.cn/xinwen/2020-08/08/content_5533301.htm

3. USDA. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102710/nutrients