来一场有吃有喝的春游,才是对春天最高的致敬。
照顾全家人的营养需求和口味特点,提前一天晚上就可以准备这些好吃的啦。考虑到加热一般不太方便,以冷餐为主。
方便的主食
全麦面包、杂粮饭团、即食燕麦粥、八宝粥罐头等,都是不错的选择;
土豆、红薯、紫薯、山药等,蒸煮后即食也很方便;
尽量少带黄油饼干、蛋糕等各种高油高糖的甜点,可以适量少带一些消化饼干或苏打饼干。
鱼肉蛋类制品
罐头或真空包装的,如金枪鱼罐头、午餐肉、酱牛肉、卤蛋等,既可加到沙拉,也能搭配面包做成三明治。
水是必需
凉开水、矿泉水、无糖茶水,最推荐。如果旅途中活动量太大,可适当补充含有矿物质的运动型饮料。牛奶或者常温酸奶,也是很好的水分和营养补充,扛饿、解渴。
新鲜果蔬
小番茄、小金桔、草莓等,个头小、易清洗,苹果、香蕉、橙子等方便携带,做成水果沙拉或直接吃。黄瓜和西红柿,补水解渴的效果,可不比喝水差。
凉菜或沙拉
凉菜里可以多加醋、姜汁和大蒜泥,杀杀菌,提高食用安全性;
沙拉中尽量用不易变色、易保鲜的食材,例如洋葱、芦笋、芹菜等都还比较推荐;
油醋汁或沙拉酱等调味汁,要独立包装,等到开吃的时候再加到沙拉中。
开胃小吃
话梅、茶叶蛋、豆腐干、卤藕、泡菜等,便携又不失美味。
温馨提醒:
要保证以上美味能得到最佳保存,密封罐、密封保鲜盒、密封夹,都是不可或缺的。必要的时候,要带用上保温桶、保温袋,来装好热食。也别忘带上纸巾、湿巾、小毛巾、一次性手套、一次性餐具等。
应根据人数准备食物的分量,小心浪费。
如果有老人一同出游,要多准备易消化的食物,牛奶可以换成低乳糖奶,可以适当增加粥食、软面包、流食的种类。
如果家长图方便,可能会给孩子带一堆面包、饼干、饮料就完事儿,最多加点糖果、肉肠什么的。可考虑下孩子在长身体呀,何不稍花点心思,准备个简易版的健康春游便当?
重点要考虑放凉不会有卫生问题,并且携带轻松,推荐以下选择:
体积小、营养高的主食
一份夹有蔬菜、鸡蛋、火腿的全麦三明治,或者两个拳头大小的金枪鱼饭团,或小个儿的卷饼。
水果盒
香蕉、橙子、火龙果、小番茄等,不易氧化变色,洗净放进密封盒,备上牙签和小叉,吃起来方便卫生。而且还很适合分享,能够增加春游的乐趣。
零食
牛肉干、坚果、巧克力都可以,分别用小盒装好。
水是必需
如果是半天的轻松春游,带 300~500 毫升水适宜,也可以带 1~2 盒纯牛奶或常温酸奶。
如果遇上赶火车或赶飞机,火车餐飞机餐量少难吃价格高,也别白白挨饿熬着或随便应对一下,完全可以参照上面准备起来,一路开心地吃。
1. 任意水果拌酸奶
出门时,水果洗净,可以切小块,单装一盒。等到开吃时,加酸奶拌一拌就好了。推荐草莓、蓝莓、桑葚。
2. 紫菜包饭/海苔金枪鱼饭团
米饭、金枪鱼罐头/鲑鱼罐头、芝麻、寿司调味汁、紫菜/海苔。
3. 蛋皮卷饼
摊好蛋皮,包裹食材推荐黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、西葫芦丝、生菜丝、鸡丝最佳,可以切成多个小段。推荐搭配甜面酱、甜辣酱。
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