这些高油的菜，可能在悄悄让你长胖

说到胖，很多人就会想到主食和碳水化合物。

但真的都是主食的错吗？想想80年代90年代的人均吃的主食比现在还多，为什么肥胖的比例没有现在高呢？

肥胖主要是因为吃的比身体需要的多，消耗不完，就变成了身体里的体重（主要是脂肪），囤积起来。

主食和精制碳水化合物太多会导致胖，此外脂肪摄入多也会导致胖。

今天跟大家来说说一些高油的菜，这些可能在悄悄助你长胖。

1、鸡汤

很多人喜欢炖鸡汤，然后喝了鸡汤，不怎么吃鸡肉。其实，这是很浪费的，鸡肉的营养价值远比鸡汤高，鸡汤主要就是水和脂肪，每100克鸡汤大约有5克脂肪，一碗鸡汤就算300克吧，那也有15克脂肪。

你要是喝2碗鸡汤，那就喝下30克脂肪，大约270千卡热量，比200克的米饭热量还多，鸡汤喝多了很容易胖。

比较建议的是喝鸡汤时，可以把比较油腻的那层去掉，再喝；同时，多吃一些鸡肉，更有营养。

椰子鸡汤特别油腻。如果你在减肥，建议在吃椰子鸡的时候，尽量去皮吃，尽量不喝鸡汤。

2、 鸭汤

鸭子的脂肪比鸡更多，所以鸭汤的脂肪含量也比鸡汤更高，大约每100ml鸭汤含有6克脂肪。

喝下2碗鸭汤，尤其是老鸭汤，会喝下大量的脂肪。

所以，喝鸭汤时，也建议把上面油腻的一层去掉再喝，会减少脂肪的摄入；吃鸭肉时，尽量去皮吃，也会减少脂肪的摄入。

3、排骨汤

每100ml排骨汤大约有5克脂肪，跟鸡汤类似，所以排骨汤喝多也容易胖。

4、 猪蹄汤

猪蹄汤的脂肪含量跟鸭汤类似，喝下1-2碗猪蹄汤，会摄入非常多的脂肪。

本来，哺乳期是减肥的黄金期，具体看我之前的文章：哺乳期如何减肥？

但是在传统观念里，做月子以及在哺乳期，通常会喝很多的猪蹄汤、鸡汤、鸭汤和排骨汤，不但不能减肥，还让很多新妈妈增肥了，真是错误的观念害死人那。

5、茄子煲/红烧茄子/烧烤茄子

茄子是比较吸油的蔬菜，通常是放在油锅里炸过，炸软了再炒，在油炸的过程，茄子会吸入很多的油。

通常，每100克茄子有14克以上的脂肪。

吃蒸的茄子，会减少很多油脂的摄入。

烧烤店的茄子，基本上就是在吃油。

如果喜欢吃茄子，可以尝试清蒸的。我们家就经常用蒜蓉清蒸的，基本不放油，放一些酱油。

6、干煸豆角 

豆角也不容易炒软，通常也是先油炸再炒，所以一般脂肪就非常多，每100克大约有13克多的脂肪。

7、水煮鱼

水煮鱼是很多人喜欢的菜，我也非常喜欢。

很多人水说鱼不是低脂肪高蛋白的食物吗？

这个没有错，但是，水煮鱼或者酸菜鱼，通常会在煮的时候放入大量的油，让你看起来很想吃，吃起来是真的很想吃。

而且，如果把水煮鱼放在饭里，也会导致多吃米饭。

吃水煮鱼时，建议先用水涮涮，会减少很多脂肪的摄入。

8、各种干锅菜

干锅菜也是很多人喜欢的，我尤其喜欢干锅花菜。干锅类的菜，通常也会放很多的油，看看干锅菜里流出来的油就知道了。

水煮或者清蒸的土豆当主食，是很好的。

但是炒土豆，容易摄入很多油，还容易吃多。炒土豆属于高糖（碳水化合物）高脂食物，经常吃炒土豆，很容易发胖。

10、炒鸡蛋/煎鸡蛋/西红柿炒蛋

西红柿很健康，鸡蛋也很健康，但是一盘西红柿炒蛋就不一定健康了。还是因为容易摄入过多的油。炒一遍鸡蛋要放油，再炒一遍西红柿要放油，所以一盘西红柿炒蛋，可能放了很多油，导致热量很高。外卖的西红柿炒蛋，为了好吃，还会再放一些糖。所以，吃西红柿炒蛋，很容易吃很多，摄入很多油。

炒蛋类/煎蛋类，都可能额外摄入很多油。尽量用水煮蛋、卤蛋、茶叶蛋、水蒸蛋和炖蛋等替代，会大大减少脂肪的摄入。

以上的这些菜，通常是很多油的，遇到这些油脂多的菜，一是建议少吃，二是吃的时候建议把比较油腻的那层去掉或者拿水涮涮，会减少很多油脂的摄入。

愿你身材好，美丽又健康！