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热量差减肥是无用的？

2021-08-17作者：庄志国

有个小伙伴问了上面的问题，我来回答一下，供大家参考。

“热量差”减肥无用？

1、吃高GI的食物能不能减肥？

这得看情况，吃的少，也是会减肥；吃的多了，当然容易胖。说到底，还是取决于热量。

比如葡萄糖，葡萄糖的GI 是100，其他的食物都是以葡萄糖为参照来测量GI值的。

通常GI< 55的称为低GI食物；

55<GI<70的称为中GI食物；

GI>70的为高GI食物。

假设你每餐只吃葡萄糖，比如每餐吃50克葡萄糖，升糖会很快。能减肥吗？能，每餐吃50克葡萄糖，一天总共150克葡萄糖，热量只有600千卡，不吃其他的食物。这样的热量，一定是会减肥的。

再举个例子，白粥的GI也很高，我们经常会看到一些经常吃白粥配咸菜的老人，瘦巴巴的，因为热量不足。

还有很多素食主义者，也很瘦，因为吃的没有超过身体需要的或者比身体需要的少，所以没有胖。

也有很多素食者是胖的，这是因为他们吃的热量超过身体的需要了，多出来的热量就转化为脂肪。

你看，都是素食主义者，也有胖瘦，为什么呢？主要还是取决于他们摄入的热量和消耗的热量的关系。摄入热量多于消耗热量就胖；摄入热量少于消耗热量，就会瘦。

2、吃高油脂的食物能不能减肥？

回答同样是：看情况。

我们以比较火、争议又很大的生酮饮食来说。注意，我这里说的是“生酮饮食”，没有用“生酮减肥”，因为生酮饮食不意味着就能减肥。

生酮饮食，热量来源，大概75%是脂肪，20%是蛋白质，5%是碳水化合物。也就是不吃任何主食，主要吃油脂和适量蛋白质。

不加糖的红烧肉、五花肉就挺适合生酮饮食的。如果你每餐只吃几块红烧肉，是可能减肥的；如果你每餐吃2大碗红烧肉，告诉你，照样长胖。

不信？你试试，我都试验过了。

同样是吃红烧肉，吃不过量，还是会瘦；吃过量了，照胖不误。是不是还是热量（差）起作用？

很多人生酮饮食了，也还是没有减肥下来，同样是因为吃多了。

所以生酮饮食不等于减肥，吃多了还是会肥的。

如果你有兴趣，可以去看看很多论坛上都有很多人在问，为什么我生酮饮食了，还是瘦不下来。

如果不考虑量，说某种食物减肥或者增肥，都是错的。单位热量再高的食物，吃的少了，也还是有可能瘦；单位热量不高的食物，吃多了，还是可能胖。

3、控制血糖有用吗？

有，减肥多用低GI的食物没有错，但是同样需要控制量，尤其是要控制高油脂的食物的量。

4、低碳减肥的利弊。

低碳的程度，其实是差别很大的。

有适度低碳，碳水化合物的热量占比在30-50%；中度低碳，碳水化合物占比10-30%；极端低碳，碳水化合的热量占比在10%以下，甚至5%以下。

首先，还是要有热量差，不然还是减不了肥。比如说一个56公斤的女士，运动量一般，假设她的碳水化合物热量占比是20%，这是低碳的比例，但是她一天的总热量摄入如果是2000千卡，虽然是低碳了，但是还是减不了肥，甚至可能增肥。

能减肥的，一定是要控制总热量的。在控制总热量的前提下，低碳是可以减肥的，通常在刚开始的1-3个月会减的比较快一些，但是时间一长，低碳减肥和中碳、甚至高碳（控制总热量的前提下）减肥，只要热量一样，效果是差不多的。

所以在控制热量的前提下，低碳减肥，刚开始会快一些，这有助于增强减肥者的信心。

极端低碳的话，长期可能会影响女性的生理期，也可能导致营养素不均衡（这个可以通过补充营养补充剂来平衡）。

参加我瘦身营的小伙伴，如果有特殊情况、比如低血糖、青少年、哺乳期妈妈、高血压、有胃病、有肾炎等的，我会通常会采用限能量平衡膳食法；如果没有特殊情况，我通常会采用高蛋白减肥法，也是会减少碳水化合物的摄入。但是，我都会在刚开始的时候就告诉小伙伴们，不建议长期采用高蛋白饮食，减肥后，要逐步回到日常饮食的比例，也就是蛋白质要减少下来，主食的量要增加上去，各类食物要营养均衡。并在瘦身营的最后几天，教大家怎么调整到日常饮食的合理比例。

今天先写到这里，后面有空再补充。

不靠谱减肥方法，明星都上当系列：（一）低碳水减肥法&生酮减肥

如果大家看看目前流行的减肥法，会发现，它们几乎都属于低碳水饮食法，通常都提倡不吃米面主食。的确。低碳水饮食的原理是人为控制饮食中的碳水化合物，让它减少到基本无法提供足够的人体基础耗能所需，这时候人体原先储存的脂肪就会被我们调动起来给人体供应能量，这样就起到了减少体内脂肪的生成。（当红小生不吃饭、只喝咖啡减肥）低碳水减肥法的升级版就是现在很火的“生酮减肥法”，它号称“低碳水、可以控制体重”。但是，“

真心建议，普通人还是不要尝试生酮饮食了

投稿 / 孜然辣编辑 / deanna我知道有人看到标题想跟我急，但你先别急。生酮饮食一直以来都极具争议性。「生酮队」认为：能减肥、能治病、代谢更健康；「生酮不队」认为：会反弹、会折寿、大脑会变笨。而且双方都能列举出大量文献、亲身经历来证明自己的观点。这事儿一时半会也掰扯不明白，所以咱们先暂且搁置生酮饮食的健康争议。那不建议普通人尝试生酮饮食的原因是啥呢？因为能准确执行生酮饮食还能不伤身体的，那就

吃着就能瘦的「生酮饮食」减肥法靠谱吗？

盲目使用不靠谱。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白摄入的饮食方法，需要在医院医生和专业营养师的指导下进行。短期内生酮饮食可以让减肥初期的体重有一个可观的降低，但是长期盲目维持低碳水化合物摄入可能会造成低血糖、便秘，也可能由于不当的高脂肪高蛋白的摄入导致肝肾疾病。生酮饮食不适合减肥，如果需要减肥，并想要寻求一定的饮食和营养指导，应该寻求专业的营养师制定具有针对性的食谱和运动计划。在没有指导的情况

这2种减肥方式可行吗？会反弹吗？

今天有2个小伙伴问了我不同的问题，分享给大家。第一个问题，生酮减肥后，怎么吃都不会反弹吗？小伙伴的问题如下：生酮减肥，是这几年被搞的比较火的减肥方式，争议也比较大。有的人极力反对，有的人大力支持。我只代表我自己，无权代表其他人。生酮减肥，是一种减肥方式，做的好，也是可以减肥下来。另外，生酮饮食不等于生酮减肥，生酮饮食主要是吃大量的脂肪，适量的蛋白质和极少的碳水化合物，脂肪、蛋白质和碳水化合物提供热

热量差减肥是无用的？

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