早餐给孩子吃肉饼，一上午都精力充沛不叫饿

主食，碳水，真的是令人快乐的源泉。尤其是碳水+肉，那一口下去真的圆满本满。今天给大家推荐的是好吃的家常肉饼，肉饼好吃不好吃，肉馅是关键。馅料调好了，整个饼的档次会有一个非常大的提升。

肉馅想要好吃，下面这几种调料必不可少，首先就是料酒和姜末，可以很好的去腥提香，再加上白胡椒粉增加基础味道。这样整体的底味就有了，再搭配上一些老抽，大酱等，味道就差不了啦~

今天的肉馅做的是猪肉馅的，如果不喜欢吃猪肉，可以换成牛肉，羊肉馅都是可以的。做了肉饼，再做个简单的汤，拌上一盘凉拌菜，一顿营养全面的餐食就完成啦~想吃肉饼的赶紧来试试吧~

材料：

面粉300g，水180g，猪肉馅150g，大葱60g，鸡蛋1个，大豆酱5g，白胡椒1g，生抽10g，料酒5g，姜末5g，食用油10g

步骤：

1,面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟

2，肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀

3，饧好的面团倒入适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四周切一刀，将切缝分开

4，放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向左翻折，捏紧四周

5，锅烧热，放入馅饼，盖盖，小火烤至面饼半透明，翻面倒入适量食用油，煎至馅饼成熟，盛出切开即可