丁香医生审稿专业委员会同行评议通过【五块辅食】猪肉大葱包子，这得啥家庭啊？
今天推荐给大家的是适合15个月以上宝宝吃的猪肉大葱包子，最近的猪肉价格也是持续上涨，做这一次包子感觉用了半个月生活费。
材料：
面粉500g，清水300ml，酵母5g，奶粉10g，猪肉馅200g，白胡椒粉适量，生抽30g，料酒10g，大葱150g，鸡蛋一个，食用油30g，姜末10g
步骤：
1，将所有粉类食材混合在一起，加入清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置在温暖的环境下发酵一小时至一个半小时，面团发酵至两倍大
2，猪肉馅中加入白胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀
3，肉馅中加入一个全蛋，食用油再次搅拌均匀
4，最后放入大葱末和姜末搅拌均匀，放入冷冻室中冷冻20分钟
5，将面团切成30g左右一个的面剂子，用擀面杖擀成面皮，放入适量肉馅包成包子
6，将包好的包子放入蒸锅中二次发酵15分钟，蒸锅上汽后大火蒸15分钟，关火后盖盖继续焖10-15分钟拿出即可
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