我们可能听过这样的话,多增加肌肉,就可以变成易瘦体质了。
肌肉增加,是会增加每天的基础代谢,多一公斤肌肉,身体就要为一公斤的肌肉的正常机能运转提供能量,当然就需要多消耗能量。这一条对于增加一公斤肥肉,也是成立的。
那么增加一公斤肌肉,身体会增加多少消耗?
网上很多信息会显示,增加一公斤肌肉,会增加110千卡的消耗,我用“增加一公斤肌肉" 百度了一下,出现了很多类似下面的信息,提示增加一公斤肌肉,会增加消耗110千卡热量。
网上一些健身文章中的内容中,也是经常提到每增加1公斤肌肉,会多消耗110千卡热量。
真的增加1公斤肌肉,每天就会多消耗110千卡吗?
如果每增加1kg肌肉,基础代谢就增加110千卡的话。我们简单计算一下,增加10公斤肌肉,基础代谢不就增加了1100千卡吗?
我现在65公斤,基础代谢1600千卡,按照何专家的说法,我增加肌肉10公斤,体重变成75公斤,那我的基础代谢不就变成了2700(1600+1100)千卡了吗?
如果增加20公斤肌肉,体重到85公斤,我的基础代谢不就变成了3800(1600+1100*2)千卡吗?
一个85公斤的健美运动员,每天大量训练,一天身体总的消耗才可能3800千卡,光基础代谢,是不可能有3800千卡的。
同时,我们也来用另一种算法,我还是65公斤,基础代谢1600千卡。如果我减掉的体重是10公斤肌肉,变成55公斤,那么我的基础代谢会变成500(1600-1100)千卡吗?很荒谬啊。
所以,肌肉每增加1kg,机体每天消耗就增加110千卡(或者说基础代谢增加110千卡),这是个谣言。
每增加1公斤肌肉,机体每天增加的消耗远没有达到110千卡。那么,是多少呢?
下面的数值比较靠谱,供大家参考。一公斤肌肉(骨骼肌),安静时每天消耗的热量大约是12千卡。
当然,每增加一公斤肌肉,基础代谢的增加就不仅是肌肉增加带来的多消耗,也会使得激素和身体机能都有一些改变,所以,实际增加的可能不是12千卡,而是更为复杂一些,但是远没有110千卡这么大。
另一个谣言
另一个关于肌肉的谣言,是说肌肉的密度是脂肪的三倍,所以同样重要的肌肉和脂肪,脂肪的体积是肌肉的三倍,比如下图。
真实的情况是,水的密度是1,肌肉的密度在1.12左右,脂肪的密度是0.79左右,肌肉的密度是脂肪的1.4倍左右,而不是3倍。
为了进行对比,我特地去买了一斤猪瘦肉和猪肥肉,虽然人体的肌肉和猪肌肉(瘦肉)有一点差别,但是很相近(脂肪也同理)。495克的瘦肉和491克的脂肪对比情况如下,并没有上图显示的那么夸张。
肥肉的密度小,可以漂浮在水面上。
瘦肉的密度大,沉下去了。
所以,肌肉的密度并不是脂肪的3倍,同等重量的脂肪体积也没有肌肉的3倍。
希望今天的文章能帮你辟谣。
欢迎大家来找我文章的茬,一起推动科学营养健康知识的普及。