春节必有的八宝饭，香甜软糯，详细步骤分解，一学就会！

如果说春节有一道年夜饭是家家都有的，那估计就是年糕。无论南方还是北方，在过年的时候总会有一道年糕类的年夜饭，寓意着新的一年步步高升，节节高升，小孩子吃了学习成绩节节高，大人吃了新的一年岗位工资步步高~

今天给大家推荐的是一款南方的“年糕”——八宝饭。八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜，八宝饭是由糯米、豆沙、果脯等混合而成。口感软糯，种类丰富，非常好吃。

今天给大家分享的是一款好吃又简单的年糕做法，虽然好吃，因为主要食材是糯米，有孩子的家庭还是要注意孩子的食用量。

1，一岁以下的孩子因为肠道发育不完全，吃糯米很容易粘到食道里，从而阻塞呼吸道，如果家里有一岁以下的孩子，尽量不要让孩子吃糯米类食物。

2，一到两岁的孩子是可以吃糯米的，但是要控制量，给孩子吃一口尝尝鲜就可以了，糯米不好消化，对于这个年龄的孩子来说，消化糯米还是负担较重。

3，如果孩子患有呼吸道疾病，还是尽量不要给孩子吃糯米食用，因为这样会加重症状的表现，会对病情有不利因素。

在八宝饭的食材上并不固定，家里有什么放什么就可以，完全不用纠结。一次可以蒸好几分，每次吃的时候回锅热一下，口感依旧很棒哦~新的一年，大家事业、学习都要步步高升啊~

材料：

浸泡过夜的糯米500g，豆沙馅适量，桂圆干适量，大枣适量，核桃适量，蓝莓干适量，杏儿干适量，蔓越莓干适量

步骤：

1，将核桃和大枣放到碗底，在大枣条中间放入适量蔓越莓干和蓝莓干

2，将泡好的糯米控干水分，均匀铺在摆好的果料上

3，豆沙馅铺成豌豆大小，放到糯米上

4，将杏仁干均匀围在豆沙周围

5，再在上面铺一层控干水分的糯米

6，在铺一层豆沙馅

7，最后在上面铺上一层糯米

8，蒸锅上汽后放入摆放好的八宝饭，盖盖中火蒸两个小时即可