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疯狂吧!卡路里!今年十一家宴的镇场甜品都在这了!

2021-09-26作者:蓝冰滢


红薯开口笑



材料

红薯50g   面粉180g   泡打粉3g   小苏打2g   糖粉20g 


步骤

1,蒸熟的红薯中加入面粉,加入鸡蛋,加入泡打粉,小苏打,糖粉,搅拌均匀

2,加入适量食用油,搅拌均匀

3,取20g左右小球搓成面团,使其均匀粘上芝麻

4,油温4成热放入裹好芝麻的面团,炸至红薯球飘在油面上即可


🎬小时候春节必吃零食,80.90后的回忆!





冰糖绿豆沙



材料

绿豆100g(提前泡水四小时),纯净水1000g,冰糖适量


步骤

1,锅中加入纯净水,放入提前泡好的绿豆,边搅拌边煮开

2,大火煮开后转小火盖盖煮一小时

3,出锅前加入冰糖至冰糖融化

4,盛出放入冰箱冷藏数小时即可


【视频】怎么才能熬出绿色的绿豆沙?掌握这个窍门你也行





花生糖



材料

熟花生仁500g,熟黑芝麻500g,麦芽糖220g,白砂糖100g,水50g,小苏打2g


步骤

1,锅中加入清水和白糖

2,加入麦芽糖搅拌至麦芽糖全部融化

3,加入小苏打不断搅拌

4,搅拌至气泡变成焦黄色蜂窝状

5,下入花生仁和黑芝麻

6,搅拌至所有食材混合均匀

7,将拌好的食材倒至油纸上摊开

8,上面再盖一层油纸用擀面杖擀平

9,成型后切成块即可


过年常吃的花生糖,你知道自己在家怎么做么?超简单的~






红豆派



材料

抛饼2张,红豆馅适量,鸡蛋一个


步骤

1,用擀面杖将抛饼适当擀几下,去掉抛饼油纸,切掉四周使其成为正方形

2,从中间切开在其中一片上放适量红豆馅,在四周刷蛋液,将刚切下的四边围在红豆馅四周

3,再刷一层蛋液,盖上另一片面饼,用叉子将四周压紧

4,烤盘放油纸,放入刷好蛋液的红豆坯子,烤箱180度预热烤15分钟即可


【视频】红豆派,一个擀面杖就能完成的红豆派,孩子再也不去快餐店





香蕉紫薯吐司卷



材料

香蕉1根    紫薯适量    牛奶适量     吐司2片


步骤

1,紫薯煮熟后剥皮放入碗中,倒入适量牛奶捣成紫薯泥

2,沿着四周切去吐司边,用擀面杖将吐司压紧

3,在吐司上均匀涂抹紫薯酱,香蕉剥皮后切成吐司长度卷进去

4,卷成卷,用手掌轻轻压紧,卷好的吐司卷从中间切开,铺上巧克力酱装饰即可


🎬不用烤箱的快手甜品,最适合懒癌晚期的你——香蕉紫薯吐司卷





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蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的平台。


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