丁香医生审稿专业委员会同行评议通过西红柿炒青椒，这可能是你吃过的最好吃的西红柿做法
如果有人问你，你最喜欢吃的一道菜是什么？可能十个人会有十种不同的答案。但是，如果问你小时候的最爱是什么？那可能十个人会有九个人说番茄炒鸡蛋。这道菜不仅小时候是我们的最爱，哪怕现在也是饭桌上不可少的一道菜肴。但是有了今天这道菜，你就会忘记熊市鸡蛋的好了
番茄炒青椒要想做的好吃，有一个小秘诀，那就是番茄不仅有块还有丁，切丁是为了炒出好吃的番茄酱的感觉，搭配米饭更润滑容易入口，最后出锅加入大块的西红柿块，这样又不失咀嚼的快乐，一举两得。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。加上了青椒，增加了清爽感，微微的辣度也更下饭。然后青椒的营养
青椒和番茄的搭配，酸酸甜甜的口感，绝对是你饭桌上的灵魂伴侣！美味渗入骨髓的下饭必选
材料
番茄3个，青椒1个，葱花5g，食用油适量，盐1g
步骤
1，两个番茄切大块，一个番茄切成小碎丁，青椒切碎
2，炒锅烧热，加入食用油和葱花爆香
3，下入番茄丁，小火炒到番茄丁变融化、粘稠
4，加入大块的番茄块稍微炖煮到番茄皮脱落。再加入青椒碎，最后放盐调味即可
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