丁香医生审稿专业委员会同行评议通过盐味葱香烤牛舌，一片牛舌一口酒，这才是下酒菜的最高境界
牛舌是属于比较另类的食物，对于牛舌，只有喜欢和不喜欢两种态度，没有中间地带。
一口平底锅和一点油，只用盐和大葱就能在家做出很好吃的牛舌。
如果你也爱吃牛舌，不妨和我一起这样试试看，不论是配啤酒还是配可乐都是极好的~
牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。使用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质，维生素A,还有胡萝卜素等等，还可以增加筋骨，对年纪大的人来说是个不错的选择。
周末在家，约上和你一样喜欢牛舌的小伙伴，快乐的大快朵颐吧！
材料
牛舌切片150g，大葱100g，食用盐适量，油适量
步骤
1，牛舌切片拿到室温，放置30分钟，微微变软不要完全化冻
2，大葱切成葱花，泡在冰水里，让葱臭味完全释放
3，平底锅烧热加入食用油，把牛舌放进去，大火煎烤
4.牛舌翻面，放入盐和葱花，稍微烤一下即可食用
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