一顿烧烤到底有多胖？专家帮你算一算

烧烤，简直是夜宵届的王者，没有人能忍得住一顿烧烤的诱惑。

对于减肥的人，那是更加不能忍了。

但偶尔总是需要一些额外的美食来做调剂，于是后台总有减肥的朋友来问，偶尔吃一次烧烤没关系吧？实在忍不住怎么办呀？

今天邀请了我们的好朋友营养师金星老师来跟大家算一算，吃一顿烧烤到底有多少热量，能不能吃？看完就知道啦。

要说烧烤到底有多少热量，其实还真的有点难算。

不过作为营养师，还是可以简单给大家从食材的角度分析下你到底吃下去了多少。

举个例子，大家最爱吃的烤羊肉，小的一串 15 克，大约 30 千卡/串；大的一串大概 30 克，也就是不算油脂，单看食材热量的话，大约 60 千卡/串。

图片来源：站酷海洛

简单给大家按食材的热量来排个序：

常见烧烤食物热量排行榜

（越往后热量越高）

排名

食材

计算方法

1

烤扇贝

（4 千卡/个）

一个大概 20 克，可食用部分 7 克，大约 4 千卡/个，但是加粉丝蒜蓉的热量会增加。

2

烤茄子

（32 千卡/个）

一根茄子大约 150 克左右，大约 32 千卡/个，加蒜蓉后热量会增加。

3

烤虾

（36 千卡/个）

常见的烤虾大概 30 克，可食用部分 18 克，一串 2 个，大约 36 千卡/串（虾还是不错的，优质蛋白，热量也不高）。

4

烤牛舌

（ 50 千卡/串）

有厚切和薄切，一般 10～15 克/片，按照 10 克来计算，每 100 克大约 196 千卡，折算一下每片牛舌大概 20 千卡左右，一串一般 2～3 片，也就是 40～60 千卡/串左右，那就折中算 50 千卡/串。

5

烤羊肉串

（60 千卡/串）

小的一串 15 克，大约 30 千卡/串，大的一串大概 30 克，大约 60 千卡/串。

6

烤鱿鱼

（70 千卡/串）

常见的鱿鱼大概重 70 克，约 70 千卡/串。

7

烤猪五花肉

（80 千卡/串）

一般一串 40～50 克左右，外面卖的，按份量少一点来计算，约 80 千卡/串。

8👑

烤鸡翅

（180 千卡/串）

一个大概 50 克，大约 90 千卡，一串鸡翅 2 个，差不多 180 千卡/串。

没想到吧！你们最爱的烤鸡翅一串的热量比五花肉高多了！

吃一顿烧烤，大约摄入多少热量？

我整理了一份「低配版」烧烤菜单，供大家参考。

女生版

食材

数量

能量/千卡

烤羊肉串

（小串）

5 串

150

烤鸡翅

1/2 串 

（1 个鸡翅）

90

烤牛舌

1 串

 50

烤猪五花

1 串 

 80

烤扇贝

1 个

4

烤虾

1 串 

36

烤茄子

半个

16

可乐/啤酒

1 罐可乐

140

总计

566 千卡

566 千卡等于多少呢？相当于一个普通女生一顿中饭的热量摄入。

如果再来点烤生蚝、烤鸡皮、烤香肠、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等，轻松超过 700 千卡/顿。

男生版

食材

数量

能量/千卡

烤羊肉串

（小串）

10 串

300

烤鸡翅

1 串 

（2 个鸡翅）

180

烤牛舌

3 串

 150

烤猪五花

3 串 

 240

烤扇贝

2 个

8

烤虾

3 串

108

烤茄子

半个

16

可乐/啤酒

1 瓶啤酒

192

总计

1194 千卡

如果加上烤生蚝、烤牛蛙、烤鸡皮、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等，轻松超过 1300 千卡/顿。

吃一顿烧烤，运动多久可以消耗完？

看完上面那份菜单后，可能有人会说：

「太少了！看不起女生是咋滴！」

「羊肉串才 10 串？啤酒再给我来一瓶！」

但就这个「低配版」来计算，想要保持身材的你，要运动多久可以消耗完这额外的热量呢？

以速度 8 公里/小时 速度来举例：

■ 女生（体重 50 公斤）跑半小时可以消耗 200 千卡，吃完一顿烧烤，摄入了 700 千卡，需要跑 1 小时 45 分钟。

■ 男生（体重 65 公斤）慢跑半小时可以消耗 260 千卡，吃完一顿烧烤，摄入了 1300 千卡，需要慢跑 2 小时 30 分钟 。

吃 1 顿烧烤 ≈ 跑步 2 小时

不说了，我先去跑步了。

图片来源：giphy.com

看完老师的计算是不是有点丧气？别担心，减肥路上，那还不是要知己知彼嘛！

审核专家 营养师 郑飞飞

策划 Liana

监制 Murphy

封面图来源 丁香医生设计团队