马上就是元宵节,我们来分享一下自己做汤圆的小办法吧 希望今年的元宵节小宝宝能和我们一起享受甜蜜~今天的汤圆适合12个月以上的宝宝哦~
材料 |
内馅儿:黑芝麻300g,白猪油80g,红糖100g
外皮儿:
糯米粉50,婴儿米粉(红薯淀粉)20g,可可粉10g,水50g
糯米粉50,婴儿米粉(红薯淀粉)20g,紫薯粉20g,水50g
糯米粉50,婴儿米粉(红薯淀粉)20g,菠菜汁50g,水50g
糯米粉200,婴儿米粉(红薯淀粉)80g,水200g
步骤 |
1,炒锅烧热,不要放油,下入黑芝麻,小火炒出香味,放凉备用
2,炒熟的黑芝麻倒入料理机中,选择“打粉”功能,打成黑芝麻粉
3,黑芝麻粉里加入白猪油和红糖,用勺子搅拌均匀,让入冰箱冷藏30分钟
4,可可粉、紫薯粉和菠菜汁分别放入3个碗中,婴儿米粉和糯米粉混合均匀
5,把4种不同颜色的糯米粉揉成面团,静置20分钟
6,取可可、紫薯和菠菜的面团各10g,白色的面团30g,搓成细条
7,把搓好的细条按喜欢的顺序编织在一起滚圆,切成10g一个的面剂子
8,做好的面剂子按扁,黑芝麻馅儿分成10g一个的馅儿球,,面皮在外,黑芝麻馅儿在内,包好内陷,搓成圆形
9,水烧开,下汤圆煮到汤圆飘起来就熟了,吃不完的冷冻起来,下次吃的时候直接煮就好了
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蓝猪坊
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