丁香医生审稿专业委员会同行评议通过【五块辅食】银鱼冬笋烩荠菜，冬天少不了这一碗，提升宝宝免疫力！
今天给大家推荐的是，银鱼冬笋烩荠菜，都是冬天才有的美味哦~很适合全家人冬季一起来食用，今天的烩菜适合十一个月以上的宝宝哦~
银鱼50g 冬笋150克，荠菜30g，葱花，姜末，香菇3个 盐，宝宝油
1，用刀在冬笋的笋尖儿斜切45度切出一个口子，沿着口子，再竖直稍微深一点的地方切一刀，剥下外皮
2，将剥下外皮的冬笋放到煮锅中，加水和一小把大米，大火煮开后小火再煮20-25分钟，煮到大米完全的膨胀，而且有融化的迹象就可以了
3，新鲜的荠菜洗干净，烫熟后放入料理机中打成荠菜泥，葱姜切成细丝，冬笋和冬菇切成小条
4，锅烧热加入宝宝油，放入葱姜爆香后再加入香菇炒软
5，加水没过食材，小火炖煮8分钟左右，再放入荠菜和银鱼，继续炖煮3-5分钟
6，出锅之前，勾一个薄芡，然后再加上一点盐调味即可
1，冬笋和冬菇的大小，我这里切的大概有筷子头的一半那么大，这个大小妈妈们可以根据孩子的大小来控制，小一点的宝宝咀嚼能力不好，可以切成更小一点的丁。
2，最后在出锅前，一岁以上的宝宝可以加上一些盐来调味，那么一岁以下的宝宝就不用啦，食材的香味就足够他食用了。
3，冬笋煮的时间只是一个大概，要看大米的状态来判断冬笋的状态，如果到了20分钟，大米还没有完全膨胀，有要融化的迹象，那么就是时间还不够，需要继续煮。
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