「鱼和海产品」营养好，但做起来太麻烦？营养师教你4招，大人孩子都爱吃！

如何给宝宝安排更科学、健康的辅食，让无数家长费了不少心思。其中，宝宝适合吃哪些海产品难倒了很多家长。

今天 Vivi 来给大家排忧解难啦～告诉大家什么海产品适合宝宝食用，快来看看吧。

三文鱼

三文鱼含有大量优质蛋白和 Ω-3 系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时 DHA 和 EPA 还对孩子脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的作用。

三文鱼肉质鲜嫩，又没有太多鱼刺，所以十分适合给宝宝做辅食。

推荐食谱：柠香三文鱼定食

材料：

三文鱼 120 克 ，罗马生菜 10 克，红叶生菜 10 克 ，苦菊 10 克，柠檬 1/8 个，糙米饭 (糙米、红米、黑米)(煮熟) 1 碗 ，岩盐 1 克，胡椒粉少许，柠檬皮 3 克，橄榄油 1 茶匙   

步骤：

1. 三文鱼用岩盐、胡椒粉、柠檬皮和橄榄油腌两小时备用  

2. 罗马生菜、红叶生菜和苦菊洗净备用

3. 把腌好的三文鱼用锡纸包住放在烤盘上，放进烤箱 200℃烤 5 分钟

4. 把烤好的三文鱼放在碟上，加上罗马生菜、红叶生菜和苦菊作配菜，配上柠檬及糙米饭即可

海带

碘对孩子的重要性不用多说。世界卫生组织建议每天碘的摄入量应达到 90 微克，加入多种固体食物，摄取足够碘质。

含碘量高的产品，海带首当其冲。由于海带含碘量高，所以不需经常食用，每三、四个星期一次已足够，以免摄入过量的碘。

推荐食谱：海带汤

材料：

海带 200 克，姜 2 片，豆腐一块，蒜片适量

步骤：

1. 炒锅烧热倒入适量食用油，下入蒜片炒香

2. 锅中倒入清水，放入海带片、豆腐和姜片

3. 炖煮至食材成熟后即可

鳕鱼和其他鱼类鱼类

一般鱼中主要是以优质蛋白为主，也富含多种维生素以及微量元素，同时也含有亚麻酸以及 DHA 等。

所以经常性的吃鱼，可以有助于视力的发育，同时也有助于智力的发育，并且吃鱼还有助于补充营养，也不容易引起发胖。

推荐食谱：彩蔬拌鱼柳

材料：

鱼柳 240 克，胡萝卜 75 克，西葫芦 75 克，玉米油适量，姜片适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生抽适量，糖适量，清水适量

步骤：

1. 鱼柳洗净后加腌料拌匀腌约 30 分钟。胡萝卜去皮、洗净切片，西葫芦洗净切片  

2. 炒锅烧热倒入 2 茶匙油，将胡萝卜翻炒变软，加入西葫芦，炒至软后盛起

3. 用锅中余下的油，爆香姜片及蒜蓉，将鱼柳煎至两面金黄，加入已拌匀的调味料煮开

4. 将鱼柳放在已经炒好的胡萝卜和西葫芦上，然后淋上调味料即可

虾类

虾和鱼肉相比来说，虾所含的必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

虾中丰富的氨基酸易被孩子吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

推荐食谱：黄金海鲜粥

材料：

花蛤 11 只 ，虾 5 只 ，鱿鱼 15 克， 带子 3 只 ，玉米粒 1 汤匙 ， 大米 3/4 碗 ，清水 4 碗，盐适量，糖适量

步骤：

1. 将所有海鲜洗净切粒，汆水备用 

2. 把白米淘洗干净后备用 

3. 锅中加水烧开，下大米煮至滚起 ， 放入所有材料，出锅前放盐、糖调味即可

家长要注意

由于孩子的免疫系统还处在发育期，海鲜又是比较容易过敏的食物，建议父母在第一次尝试给孩子吃海鲜时应少量，多观察，确认是不是海鲜过敏体质是很重要的。

其实家长再给孩子制作餐单的同时，除了所谓的营养丰富的海产品，其余基本的食物种类（谷类水果、蔬菜等）都应该涉及到。食物食材多样化，选择不同种类的食物，才有助于宝宝的健康成长哦～

参考文献：

[1] 世界卫生组织

[2] 香港特别行政区政府卫生署家庭健康服务

[3] 香港卫生警署星级有氧食谱