分享
丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

饮食杂一点,血压稳一点

2016-12-23作者:陈伟

404155987_medium.jpg

我们都知道,低钠饮食对降压有帮助,除了低钠,饮食还应该注意「杂」一点,保证其他营养元素的供应,更利于身体健康。

高钙有助于保持血压稳定

钙对人体有着多方面的好处,不仅可以使骨头强健有力,软组织也同样需要它。

血液中的钙可以强化、扩张动脉血管,同时还可以增加尿排泄,减轻钠对血压的不利影响。

富含钙的食品首推奶制品,此外,葵花子、黄豆、花生、核桃、鱼虾、红枣、

蒜苗、海带、紫菜等食物也同样是补钙的好选择。

小提醒:这些习惯可以帮助钙吸收

  • 避免吃盐太多;

  • 少喝碳酸饮料;

  • 绿叶蔬菜通过焯水处理,降低草酸含量;

  • 戒烟、戒酒。


高钾促进钠排泄

钾和钠,像是坐跷跷板。钾高了,可以抑制钠的吸收,并促使钠从尿液中排出,帮助降压。

含钾高的食物首推各种新鲜水果,比如橙子、香蕉、哈密瓜等;此外各种绿色蔬菜含钾也很丰富;还有各种薯类,比如土豆、红薯,用来当主食吃,也有助于补钾。

此外,低钠盐中也是额外添加了钾,也是补充钾元素的好来源。

小提醒:高钾饮食注意事项

1. 服用利尿剂,更要注意补钾。有些高血压患者出于治疗的需要,常常持续服用利尿药,这样会使其排尿量增多,使钾的流失量增大,易发生低钾血症。所以, 用利尿剂的高血压患者更应及时补钾。

2. 高血压患者在补钾前,最好先检查自己的肾功能和血钾,肾功能不全时,其钾的排出会受到影响,不宜采用高钾饮食。

高纤维调节血脂

膳食纤维在肠道中能帮助排便,同时可以吸附部分胆固醇、胆酸盐,减少胆酸盐的肝-肠循环,防止其会到肝脏继续合成胆固醇,具有调节脂类代谢的作用,有助于延缓动脉硬化。

粗粮富含膳食纤维,日常饮食不要吃得过分精细,要粗细杂粮搭配食用,比如,用全麦粉和小麦粉一起蒸馒头,用豆类和大米混合起来蒸饭煮粥等。

蔬菜类的,像菠菜、芹菜、油菜等绿叶菜,以及地瓜、芋头等薯类,蘑菇、木耳等菌菇类都富含大量的膳食纤维。

可以喝果蔬汁吗?

直接吃水果、蔬菜是最为健康的,但如果不爱吃水果、或者牙口不好,鲜榨的果蔬汁中含有多种维生素和钾、钙、镁等元素,也是一种选择。

需要注意的是,为了多摄入膳食纤维,果蔬汁最好连同渣一起喝下。 对于肥胖或超重、血糖不正常的高血压患者来说,不宜喝纯果汁,以免糖分摄入过多,可以蔬菜为主、水果为辅打制果蔬汁,不要加糖。


文章授权转载自《高血压饮食调养一本就够》,有删改

图片来源:站酷海洛创意

相关文章

cover
提到高血压、中风,大家都很怕:高血压得吃一辈子降压药;中风病情轻的瘫痪,重的直接威胁生命……高血压、中风如此可怕,那有办法从饮食上预防吗?当然有!美国 FDA 曾批准这样一条健康声明:含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有 350 毫克以上的钾,就可以标注这条声明。也就是说,低钠高钾的饮食习惯,有助于预防高血压、中风。低钠高钾,为何如此神奇?1. 低钠,降低高血压、中
cover
某日见到一位朋友,说到自己患上了高血压,医生嘱咐他少吃盐,多吃高钾食物,因为充足的钾摄入能对抗钠的升压作用。我说:医生说的没错,您这种情况确实应当多吃富含钾的食物。朋友很困惑地问:我只知道香蕉和柠檬含钾多,还有什么食物富含钾啊?医生说每天要吃 3 500~4 700 毫克的钾才行。这要吃多少香蕉才够啊?我给他算了一笔账:按中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量,要想有效预防高血压之类慢性疾病,
cover
在高血压的防治措施中,饮食是非常重要的一项。其中少吃盐、减少钠摄入这一点已经人尽皆知了。但因为饮食习惯、生活节奏等种种原因,每天不超过 5 克盐的目标对很多人来说十分遥远。不过好在,起码还有一件事,你一定要去试试——多吃钾钾这个东西,能够对抗盐吃太多造成的血压升高[1],一直被视为对抗高血压的保护因子。但同样是控制血压,很多人都知道要少吃钠(盐),而多吃钾却常常被忽视。为了让大家理解钾有多重要,我
cover
想要远离高血压的危害,健康饮食非常关键,除了人人都知道的少吃盐能降压,增加饮食中的钾元素,也有降压的效果。世界卫生组织建议每天摄入 3500 毫克钾元素,高血压患者可以适当加量,不过目前我国居民饮食中,钾元素是不足的。图片来源:站酷海洛创意日常饮食中要怎么做,才能吃到足量的钾呢?我们请营养学家范志红老师来讲一讲。蔬菜每天要吃一斤半一般人群建议每天吃 300~500 克蔬菜,高血压患者应该加量,推荐