蛋白粉，保健品中的上品？

蛋白粉可以增肌、减肥、补充营养、增强免疫力……

这些传说中的功效，让蛋白粉看起来就很上档次，买来送人似乎也更走心更有面子，丁香医生身边不少朋友都会买。

以健康、营养、保健为卖点的蛋白粉，有着奶粉一样的质地和香甜的口感，是难得的「美味」。

不过，关于蛋白粉的争议也不少，今天丁香医生就来跟大家聊聊。

蛋白粉有营养吗？

作为一种食品，蛋白粉有营养，但也有不足。

• 优点：蛋白质多、很方便。

• 缺点：营养不全面，价格也较高。

蛋白粉的主要成分是蛋白质，最常见的是「大豆分离蛋白」和「乳清蛋白」，分别来自大豆和牛奶。

至于蛋白粉究竟该不该吃，有两种声音。

支持者说：

蛋白质是维持身体健康的重要营养素，它是肌肉生长的原材料，要吃蛋白粉多补充。

反对者说：

蛋白质虽然重要，但各种肉蛋奶豆都富含蛋白质。而且蛋白质吃多了，还可能增加肾脏负担。

丁香医生告诉你，没有食物是「全能」的，蛋白粉也一样。

它的主要成分就是蛋白质，比较单一，不能替代正常饭菜，也不能治病防病，不过，它确实对特定人群的健康有帮助。

蛋白质，鸡蛋也有▼

谁可以补充蛋白粉？

简单来说，蛋白粉适用于：

不能好好吃饭，或对蛋白质需求量较大的人。

丁香医生举几个例子：

1. 食欲不振的老年人

很多老人，消化不良或牙口不好，食欲减退，吃不动饭。时间长了，会造成营养不良，精神、体力严重下降。

这时，蛋白粉的优势就体现出来了：容易下咽，食用简单，不费牙。

2. 经常没饭吃的工作狂人

很多职场人士，总是奔波在路上，或者忙到昏天黑地。这样的节奏，想按时好好吃饭，简直是奢望。

蛋白粉虽然不能代替一顿饭，但饿的时候喝一杯，总比啥都不吃强。

3. 特殊病人

比如厌食症、肠胃吸收功能差，以及大型手术患者等。由于身体处于特殊状态，需要多吃点蛋白质，不妨冲点蛋白粉。

不过，有些患者，如患有肝肾疾病的人，饮食一定要遵医嘱，不要随意使用蛋白粉来「补充营养」。

4. 高强度训练的健身人士

健身人士为了增肌，不仅练得狠，也要吃得多。

虽说多吃点肉蛋奶也能达到目标，但相比之下，蛋白粉更加便捷。运动后随手冲一杯，要比煎鸡胸、煮鸡蛋简单多了。

5. 孕期、哺乳期女性

处于孕期和哺乳期的女性，好好吃饭很重要。但早期的孕吐，孕中的奇怪口味，都可能造成吃得不够。

这种时候，可以考虑添加适量蛋白粉，弥补饮食的不足。

无论是哪类人群，丁香医生都再次强调，要「适量」。

普通人能吃吗？

能吃，但没必要。

普通人吃蛋白粉，效果不大。一不小心吃多了，反而会增加每天的「排气」量，还是杀伤力很强的那种。

所以，如果每天能好好吃饭，也不进行高强度的运动，那真的没必要吃。丁香医生建议：

把钱省下来买点肉蛋奶，其实更实在。

不过，你要是觉得：

• 吃蛋白粉感觉更有逼格，更有品味。

• 不管今天练不练，吃了就能长肌肉。

• 虽然肉蛋奶没少吃，但就是觉得蛋白质还不够。

• 钱包太鼓，好难受。

那......随意就好。

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