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过节零食少不了,高血压患者怎么挑?

作者: 王辘 2016-01-28

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对于日常就很注重饮食控制的高血压患者们,走街串巷探亲访友,少不了要和各种零食打照面。哪些可以吃,哪些不可以吃?吃多少?怎么吃?

现在给你一份最全的「零食大点评」,建议大家收藏起来,日常挑零食的时候也拿出来看看;也可以分享给没有高血压的朋友,如此选择零食也更健康。

推荐吃

水果

  • 新鲜水果是各类零食中的最佳选择,是很好的钾、镁和膳食纤维的补充来源;

  • 水果虽好,也不宜过量,每天半斤左右适宜。

适当吃

坚果类

  • 每天吃 25~40 克去掉壳的果仁就差不多了,大约是用手抓一把或者一瓷勺的量。

  • 选择原味的,可以减少不必要的钠摄入。

  • 尽量用手或者工具剥着吃,减少用嘴嗑。

  • 栗子比较特别,是淀粉类的,吃多了记得减少正餐的主食量。

海苔

  • 海苔本身脂肪含量极少、热量低,也有一定的膳食纤维,一天可以吃几小包。

  • 但要注意不要额外往海苔里面添加别的调味料。

奶片、奶酪、奶豆

  • 对于纯正的牛奶片和奶酪,吃一片奶酪约等于喝了 5~10 倍量的奶,因而一天吃 30~60 克的奶酪都是适宜的。

  • 吃奶酪的时候要多喝水。

  • 不要选择价格低廉的奶豆或奶干,它们实际上是糊精香精加工品,没有多少奶含量。

巧克力

  • 可以选择比较纯的黑巧克力(可可含量在 65% 以上),每天可以吃和自己拇指差不多大小的一块。

  • 不要吃那些甜得令人发指的牛奶巧克力、果脯巧克力、酒心巧克力等。

果脯蜜饯

  • 在没条件吃新鲜水果时,可以吃 25~35 克左右的晒制或烘制果干,最好选择不加糖、不加盐、不加油的原味果干。

  • 不要选择糖渍、蜜渍、盐渍的蜜饯。

尽量少吃

肉脯、肉松、肉干

  • 这些猪牛羊肉的加工食品,其中的钠含量一般都很高,不推荐吃。

  • 如果非常喜欢吃,可以选择不超过 40 克 / 袋的小包装产品,偶尔一天吃一小袋就差不多了。

鱼干、香辣鱼块

  • 海产品本身就比较咸,这些产品加工而成的小零食钠含量非常高。

  • 一些油浸工艺制作的香辣鱼块,非常容易造成油脂、钠摄入过多,不推荐吃。

  • 如果非常喜欢,就选择小包装,偶尔吃上一包解解馋好了。

鸡爪、鸭脯

  • 这些鸡鸭禽类的各个部位加工的零食,无论是卤制的、五香的、盐水的还是泡椒的,大部分都有盐超标的问题,都不推荐吃。

  • 如果真的非常喜欢吃,可以选择吃鸭脖、鸡翅、鸡爪子这种带骨头的,肉少一点,热量也小,一天吃一拳头大小的量就够了;如果爱吃鸡胗、鸡心、鸡肝等,一次吃 1~2 个就好。

鸡蛋干、卤蛋

  • 这些东西虽然高蛋白、低脂肪,但是口味重、含盐多啊。

  • 真喜欢吃这些,不要当零食了,吃饭的时候,当小凉菜、咸菜吃好了。

豆干、豆卷、素肉

  • 多吃大豆及豆制品对于控制高血压是有益的,但是这些零食中油盐调料实在加得过多。

  • 跟鸡蛋干和卤蛋一样,这些小零食,还是当菜吃吧!

糕点、点心、饼干

  • 这些都是精细米面做成的糕点,同时为了酥香或者黏糯的口感,以及香甜的味道,其中都加了不少的糖、盐、油。热量十分惊人,小小的一块糕点,其中的热量都可能超过一碗米饭。

  • 如果真的非常喜欢吃这些东西,就选个最喜欢的,多找几个人一起分享,每个人吃一小口尝尝就好。

糖果、布丁

  • 多数糖果和布丁都是糖,加上各种香精调料制成的。除了糖分,实在是没什么营养。不推荐吃。

记得喝水

上面的各种零食,吃了之后都要记得多喝水。最推荐的饮品就是白开水,当然,喝一些不太浓的茶配着吃也可以。如果有条件,也建议喝点牛奶、无糖豆浆或者自己熬的豆汤作为饮品。


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图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

责任编辑: 张菁媛
王辘
本文作者 王辘
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王辘 营养与食品安全硕士

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