丁香医生审稿专业委员会同行评议通过不想得脂肪肝的人，千万别节食减肥
有这么一条新闻「22 岁女生节食减肥瘦出脂肪肝」，引发热议：
可能大家会有疑问：不是说减肥可以减掉脂肪肝吗？
减肥确实能，但这话有前提。
对于已经有脂肪肝的肥胖人群，减重 3%～5% 可有效改善脂肪肝。但减肥也不应采用过度节食之类的极端方式，而是合理饮食加上运动。
过度节食减肥意味着不吃或吃非常少的食物，比如蛋白质往往就会缺乏。对于肝脏这个重要的脂肪代谢工厂，如果蛋白质不足，脂肪代谢会出现问题。
脂肪代谢过程中有个重要的蛋白质叫做「载脂蛋白」，需要摄入蛋白质合成。节食减肥，蛋白质吃得太少，肝脏没有足够的载脂蛋白可用，脂肪也就没办法转运出去，便会有越来越多的脂肪堆积在肝细胞里，就成了脂肪肝。
有报道显示，我国各地区脂肪肝的发生率均超过 10％，而其中非酒精性脂肪肝（不是饮酒导致的脂肪肝）约占 35.5％，这也就意味着，就算没有过量饮酒等不良习惯，也要注意保护肝脏，预防脂肪肝。
百科作者 丁香医生健康百科团队
审核专家 刘遂谦 北京和睦家医院临床营养师
策划：Bruce | 监制：猴鸽
排版：栗子
封面图来源：丁香医生内容团队
相关文章
3 个饮食习惯，正在悄悄伤肝
说到伤肝你可能想到但你可能不知道，许多人都有的 3 个饮食习惯也在伤肝即便看起来吃得不多、体重正常肝脏仍可能在堆积脂质久而久之变成?伤肝行为一：吃的食物中，有太多果糖如果你日常生活中有下面的习惯渴了？炫一杯冰爽含糖饮料！饿了？来几个甜品蛋糕累了？一起点珍珠奶茶可能，你正陷入甜蜜的陷阱。当你吃太多这些甜蜜的食物时你也在吃下大量的添加糖这些最常见的添加糖是果糖和葡萄糖组合和拼接而成的只是比例不一样一
脂肪肝是因为吃了太多油脂吗？
不止一次有人拿着体检报告上的「脂肪肝」来咨询我，说自己不胖，也吃得很绿色啊，为什么会有脂肪肝呢？的确，很多存在肥胖和代谢问题的人身上是常见有脂肪肝的，有一部分脂肪肝也的确可能与摄入有关，但是脂肪肝却不全是因为肥胖和饮食所致。这里面有许多误解，今天我们就来梳理梳理。脂肪肝不等于油脂吃得太多认为「脂肪肝就等于油脂摄入过多」是一种常见的望文生义。实际上，「脂肪肝」这个词是用来描述肝脏的一种病理状态，全称
脂肪肝
脂肪肝的表现脂肪肝早期大多没有任何症状，最常见的症状是觉得没有力气、容易疲劳，部分患者会有腹部不适或疼痛等表现。严重的脂肪肝患者可出现皮肤瘙痒、不想吃饭、恶心、呕吐等症状。如果疾病进一步发展到肝硬化，可以出现腹水、出血等严重并发症。有约 50% 的患者会出现肝脏肿大，在右上腹可以触摸到肿大的肝脏。脂肪肝的治疗1. 病因治疗主要针对原有疾病和危险因素加以控制。肥胖患者需减肥，少吃油腻及高热量的食物；
脂肪肝的罪魁祸首，其实不是脂肪
全球 100 个成年人中，就有 20～30 个脂肪肝患者。肥胖症患者的脂肪肝患病率高达 60%～90% 。在中国，脂肪肝绑架了越来越多年轻人。沿海地区，更是沦为脂肪肝的重灾区。好好的一块人肝怎么就肥成鹅肝了咧？这事不得不从你说起。在你的身体里有 60 万亿个细胞，它们繁衍、生存、死亡。所有的付出只有一个目的：让你活下去。这些细胞中有一位道士，身负 500 种奇门遁术，它是你的肝细胞。六边形的肝小叶