有效补钙 vs 无效补钙 知识问答--答案解析

1 很多人认为骨头汤里含钙多，这种说法实际上是

答案：不太对

解析：有人认为，骨头中钙多，那骨头汤应该补钙很不错。

然而实际上，骨头中的钙很难溶出，骨头汤中钙不多，脂肪反而不少。

喜欢喝，可以喝一些，但千万别以为它能补钙。

2 晒太阳可促进维生素D合成，从而帮助补钙，但有些人怕晒黑选择隔着玻璃沐浴阳光，这种行为是

答案：无效操作

解析：隔着玻璃晒？NO！需要阳光充足时间充足的条件下，暴露足够面积的皮肤才能有效补充VD，辅助钙质吸收。窗户上的玻璃能吸收有效波长光线UV-B，无利于VD合成。

3 有些人说奶粉营养比牛奶差，用来补钙不合适，你认为这种看法

答案：肯定不对

解析：一杯冲泡后的奶粉和一杯新鲜牛奶相比，蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分差别不大，都是补钙的好手。

如果硬要说有啥不同，那就是鲜奶加工成奶粉后，里面的维生素有一些破坏，但几乎可以被忽略。

4 由于喝牛奶容易拉肚子，一些朋友建议喝酸奶或吃奶酪代替，这种做法是

答案：有效补钙

解析：奶类的种类丰富，市面上也有各式各样的产品，每天换着样吃，一周都可以不重样～

除了常见的牛奶、酸奶、奶酪、奶片，会吃的中国人，早就把奶制品玩出了花：

内蒙古有奶皮子、奶豆腐、奶渣子、奶嚼口、内蒙奶茶，新疆有新疆酸奶子、奶疙瘩，云南有乳扇、乳饼……

可能有人会问：我乳糖不耐受，怎么办？

其实大部分中国人都多多少少有点乳糖不耐受的问题，但这并不是说就不能喝奶了。

担心喝完不适，可以优先选择低乳糖的奶制品，比如低乳糖牛奶、酸奶或奶酪。也可以用「少量多次」的方法喝，不过要尽量避免空腹饮用。

5 补钙是小孩和中老年人的事儿，这种说法你觉得是？

答案：肯定不对

解析：很多人都觉得，补钙是小孩和中老年人的事儿。

但这种看法显然是——错的！

应当从青少年时期就开始预防骨质疏松症，以获得最佳骨量峰值。

趁年轻补补钙，让骨质打好基础，未来患骨质疏松的风险就会小一些。所以，无论是孩子、青年、中年、老年，补钙不能停。

6 吃坚果也是能补一些钙的

答案：有一定道理

解析：坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。

各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200 毫克 / 100 克。

另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。

坚果每天不要吃太多，去掉壳的一小把果仁的就够了。

7 假设不考虑预算，钙片应该买哪种？

答案：买适合的

解析：钙片中不同类型的钙化物溶解度不同，在人体的吸收利用率也不同。对于胃肠道健康的人，胃液的酸度完全可以溶解碳酸钙，且不容易产生副作用，可以选择这类价格便宜的钙片。

而对于消化能力弱或胃酸分泌不足人群，分解碳酸钙时会使用一部分胃酸并产生大量气体，容易引起胀气、消化不良等副作用。这时选择柠檬酸钙等有机酸钙更好。

根据自身的消化能力选择相应类型的、来源正规的钙片即可，不必盲目购买贵的产品。

8 以下哪种食物可以有效补钙？

答案：绿叶蔬菜。

解析：几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低，例如荠菜含钙量为 294 毫克 / 100 克，几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶，但量足；苜蓿，又叫草头：含钙量高达 713 毫克 / 100 克，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标了