宝宝辅食食谱——紫薯胡萝卜双色发糕

适用月龄

7 月龄及以上的宝宝。

添加混合食材前，请先确认每一项食材都已经给宝宝单独添加过且不过敏。

食材准备

紫色部分：紫薯 50 g，面粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，热水适量

红色部分：胡萝卜 50 g，面粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，热水适量

制作方法

1. 紫薯和胡萝卜削皮后切小块，蒸熟后稍加些热水用搅拌机打成泥，将两种泥分别放在蒸锅里保温备用。

2. 将 50 g 面粉铺在揉面垫上，依次将酵母、糖和泡打粉倒入。然后加入温热的紫薯泥，开始揉面团。期间如果面团太干可以少量多次加入热水，将面团揉搓至表面光滑，稍许有些黏手的状态即可。

3. 相同的做法制作胡萝卜泥面团。

4. 取一个有些深度的碗，用保鲜膜或保鲜袋铺开垫在碗里面，先将紫薯泥面团平铺一层，然后再将胡萝卜泥面团平铺在上层。然后放在温暖处发酵约 1 小时。（可以放入烧开水后的蒸锅内发酵）

5. 面团醒发后将碗取出，蒸锅水烧开后，放入碗，中火蒸 20～30 分钟。

6. 取出发糕碗，趁热剥去保险膜。稍许冷却片刻，切开发糕，即可开吃啦。