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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

血糖总不稳定?你可能没做到这 5 个「一点儿」

2020-07-31作者:羽方

许多糖尿病患者每天一到饭点就发愁:

为了控制病情,不敢乱吃东西;饮食稍不注意,血糖就上升;跟着偏方吃,却看不到什么效果。

其实,对于糖尿病患者的饮食,原则只有一个:

控制总量,营养均衡。

糖尿病医生为了方便大家记忆和操作,把这个总原则,拆成 5 个「一点儿」。

让大家能够健康饮食,安心生活。

杂一点儿

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

主食杂

在控制总能量的前提下,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。

种类杂

除了主食,我们还要做到食物种类杂。主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜。

粗一点儿

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

主食的选择,我们掌握一个原则:选粗不选细。

举个例子,在买面条的时候,选择全麦的,不选白面的;买米的时候,选糙米,不选精米。

懒一点儿

蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。

保留食物的天然形式,减少加工烹调,降低食物中糖类消化吸收的速度。

淡一点儿

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一般而言,每人每天摄入的盐应控制在 5 克(约一个啤酒瓶盖的量)以内,油控制在 25~30 克(约 2 瓷勺)比较好。

可以用大蒜、香葱来增香。白灼、清蒸等方法,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。白灼、清蒸等方法,就好过红烧、黄焖。

忌一点儿

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

戒烟

烟中的有害成分,比如尼古丁,可以损伤血管。如果一直抽烟,容易引发血管相关的糖尿病并发症,比如糖尿病肾病、糖尿病眼病等。

限酒

喝酒可以诱发低血糖,而对于服用磺脲类降糖药(常见药名是格列 XX)的糖尿病人而言,就更加危险。

所以,糖尿病人不应该喝酒。



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