对付不爱吃蔬菜的娃，一定要试试这道菜

宝宝开始吃辅食后，很多妈妈都有这样的困扰：

宝宝啥都好，就是挑食挑得厉害。特别爱吃肉，看到蔬菜，就一脸嫌弃，怎么都不吃。

蔬菜除了含有丰富的维生素和矿物质，还是膳食纤维的重要来源。

想想宝宝便秘憋的小脸通红，不吃蔬菜怎么行。

今天的这道「三文鱼锦绣饭团」就能让宝在吃饭的时候不知不觉把菜吃够！

这道辅食有哪些优点呢？

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1. 补充优质蛋白和DHA

三文鱼，无骨无刺，特别适合婴幼儿食用，同时优质蛋白和 DHA 的含量也十分丰富。

2. 保护视力还预防便秘

西兰花、胡萝卜两种蔬菜都富含胡萝卜素，可以在宝宝体内转化成维生素 A，帮助宝宝维持正常视力。

另外，这两种蔬菜的搭配，还可以提供给宝宝丰富的钙、维生素 C 和膳食纤维，可以有效预防宝宝便秘。

3. 丰富的碳水化合物

米饭能够提供丰富的碳水化合物，是宝宝日常活动所需热量的重要来源。

4. 让吃蔬菜不再难

在这道菜中，蔬菜需要经过切碎、煮软，宝宝咬起来不费劲。

另外，煮软后，蔬菜强烈的味道也会去掉一些，裹在其他食物里，对于不喜欢蔬菜味道的宝宝来说也很容易入口。

妈妈们需要准备哪些食材？

寿司饭（熟）50 g ，三文鱼腩（生）30 g

胡萝卜（生）20 g ，西兰花（生）20 g

制作方法

1. 将大米、糯米混合煮熟做成寿司饭，推荐大米、糯米按照 6:4 的比例混合，米和水按照 1:1.1 的比例煮熟。

2. 西兰花、胡萝卜 西兰花需提前浸泡 30 分钟，切成小朵，胡萝卜切成小丁。

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3. 三文鱼腩（生）切片，注意厚度适中。

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4. 水开后将胡萝卜丁和西兰花小朵放入锅内煮 5 分钟，然后沥水取出，和寿司饭混合。

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5. 将寿司饭捏成椭圆形的小饭团，放在餐盘上，再把切好的三文鱼腩片置于小饭团上。

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6. 水开后，将餐盘放入蒸锅，中火 3 分钟。待三文鱼腩片变白色后即可关火取出。一盘色香味俱全的三文鱼锦绣饭团就做好啦！

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多大的宝宝可以吃？

这道辅食推荐 10 月龄以上的宝宝，并且确保宝宝已经单独吃过所用到的所有食材。

1 岁以下的宝宝

食用时不需要加任何调味，仅依靠食材本身的自然风味就已经「鲜美无比」了。

唯一需要注意的是捏饭团时尽可能捏成宝宝一口便可以吞咽的大小。

1 岁以上的宝宝

已经接触过一些调味料的大宝宝，可以适当在饭里加入些柠檬汁、醋、白砂糖、盐。不过即使不加这些调味品，饭团依旧非常美味。

当然，这道菜虽说是为宝宝特制，但并不需要特别为宝宝准备食材。当宝宝在吃饭团时，大人们可以沾着芥末吃生三文鱼片。凉拌西兰花、软糯的米饭，自然而然地将宝宝的辅食融入家庭的菜谱。

这么营养美味、省时省力的辅食，巧手的妈妈们，赶快试试吧！

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