众所周知,奶是个好东西。无论是婴儿最好的口粮母乳还是配方奶、牛奶......都含有丰富的钙和蛋白质等营养成分,许多的精华就浓缩在这小小一滴当中。
但是被称为「白色血液」的它,有时候喝了可就不是那么舒服了。
好好的奶怎么别人喝了没事,单单就让他们这么难受呢?
这事儿的前因后果,不得不从一段爱情说起 ......
葡萄糖和半乳糖是一对情侣,他俩手拉着手,青梅竹马、形影不离结合在一起的 Cp,被我们称为乳糖。
乳糖们悠悠荡荡在乳汁里与世无争、幸福生活。
直到那一天乳糖们和往常一样在乳汁里酣睡,突然间四周天翻地覆,还没弄清楚情况,他们就已经滑入了黑漆漆的口腔。
他们不断下落经过食道和胃,来到了一座陌生的城市 ——小肠,
在这里,他们遇到了一群金牌讲师——乳糖酶。
乳糖酶来自「小肠绒毛上皮细胞」,他们兢兢业业、能言善辩,为人体营养吸收事业做着贡献,专给乳糖补习人体吸收规律 。
如果他们不好好工作,乳糖在肠道里就会闹出大乱子 。
原来,乳糖在人体中是不能直接被利用的,只有葡萄糖和半乳糖分开才能被分别吸收。
乳糖们头一次知道自己的爱情在人体里原来是这么不合理。
经过激烈的思想斗争后,很多葡萄糖和半乳糖都含泪松开了手,决定为了大义各自奔向前程。
还有一小撮乳糖却并不甘心,密谋逃走,趁着乳糖酶不注意这些乳糖逃离了小肠。
他们一路狂奔来到了大肠,遇到了一个神秘人。
说话的人名叫肠道细菌,大肠里的疯狂科学家,分解、重组......改造是他最擅长的。
听了这话后,乳糖们纷纷回忆起了乳糖酶说过的话,愤怒瞬间冲昏了他们的头脑!
肠道细菌开始起作用,它把乳糖分解又重组变成了氢气和短链脂肪酸。
乳糖已不复存在,他们变成了没有思考能力的雇佣兵在人体肠道里造次。
图片来源:好的山姆插画
最后,结束了「狂欢」乘着便便和屁扬长而去。
上面的故事就是乳糖不耐受。乳糖在小肠没有被成功劝分,跑到大肠被肠道细菌改造造成腹胀腹泻不舒服。
重点来了!据报道,在亚洲范围内,多达 90% 的人都有着不同程度的乳糖不耐受。除了极少数个例外,一般可分为原发性和继发性。通俗来说,就是「持久的」和「暂时的」。
原发性乳糖不耐受,主要是由于大部分的人在学龄期,人体的乳糖酶水平会大幅度降低,导致摄入乳糖后会产生不适。这种情况的的发生与种族、地区、年龄等因素相关。
对于这部分人群,尽量避免大量摄入乳糖含量丰富的食物就可以了。另外,乳糖不耐受并不是过敏,无需绝对禁止摄入乳糖。
继发性乳糖不耐受,是由于宝宝的小肠绒毛受到炎症、病毒感染等刺激后受损(如肠炎、轮状病毒感染等),不能分泌足够的乳糖酶而引起的。
本文经由 丁香诊所儿科主治医师 范运柱 审核
策划:筒哥
图片来源:好的山姆插画
本文转载自「丁香妈妈」公众号
参考文献:
1. 黄永坤 等。乳糖不耐受症及其治疗。实用儿科临床杂志,2010;25 (7):463~5
2. 中华医学会儿科学分会消化学组 等。儿童腹泻病诊断治疗原则的专家共识。中华儿科杂志,2009;47 (8):634~6
3. 乳糖不耐受的临床表现、诊断和治疗 Heinz F Hammer, MDChristoph Högenauer
4. Heinz F Hammer, et al. Lactose intolerance: Clinical manifestations, diagnosis, and management.