牛奶燕麦蛋饼，怎么做都好吃的早餐食谱

每天都在很拼命地工作

别忘了早餐要吃得好一点

健健康康、快快乐乐

才能让一切地努力更有意义

你的健康，是生命的底色

不好好吃早餐，便忙忙乱乱地撞进一天的紧张工作当中，看起来就很凑活，还怎么谈品质生活呢？

大家或许陷入了一种误区，认为做饭消耗的时间太长。但其实在小摊上排队的时间就已经够你做出一顿营养又丰盛的早餐了。

快手餐的秘诀就是：心中知道如何搭配，再合理安排时间，见缝插针。比如今天的15分钟早餐--牛奶燕麦蛋饼。

牛奶燕麦蛋饼

即食燕麦  40g

牛奶      150ml

鸡蛋      1个

蔬菜      3-4种

橄榄油    2g

时间      15分钟

开始制作啦

1

燕麦40g，牛奶150ml，泡好放冰箱一晚，如果是即食燕麦，也可以早上现泡。只是时间短的话，可能没那么松软。

早上加一颗鸡蛋，少许盐，打匀。如果食量比较大的，也可以两颗鸡蛋，或多一个蛋白。

2

平煎锅底部抹一薄层油，将牛奶鸡蛋燕麦糊糊倒进去。开最小火，盖上锅盖，大约5分钟。当内部蒸汽起来，燕麦蛋饼会明显膨胀。

3

5分钟左右一面已经金黄，另一面只需要烤一半的时间即可，大概3分钟，就可以准备出锅啦。

在等待的时候去准备配菜，按照颜色、品种，搭配一些自己爱吃的，可以增加更多的纤维和维生素、矿物质，也增强饱腹感。

4

西兰花、口蘑，开水焯1分钟，可以在水里加一勺盐，味道更好。将水萝卜切片，牛油果、圣女果切丁拌在一起，简单调味即可。

用亚麻籽油+柠檬汁，或者用香油+醋调味。

营养成分分析

燕麦是一款非常推荐的杂粮，选择方法可以回顾这篇：燕麦如何挑选

因为燕麦的脂肪含量比一般的谷物略高，所以吃起来比白面做的饼香。

一顿推荐女生吃40g左右，大概半个纸杯。男生可以稍多一些。

做饭，并不是非要从厨艺出发，可以更注重食材选择和合理搭配，新鲜的食物，简单烹饪就很好吃。

获得健康的同时，还可以增加生活仪式感。告别凌乱，走到哪里都可以带上生活。