沙拉对减肥没什么帮助

我的77期瘦身营有个小伙伴，上周吃了几次沙拉，每次给她点评时，我都会建议，沙拉少吃一些，沙拉对减肥没什么帮助。上一周，她的体重没什么变化，跟吃沙拉有很大关系。

我指导了2000多个小伙伴健康减肥，基本上没有发现有吃沙拉减肥下来的。反倒是那些没有吃沙拉，每餐好好吃饭的小伙伴，瘦得更快。甚至吃外卖快餐都会比吃沙拉减肥。

吃沙拉为什么很难减肥（不是绝对的）？

第一，大部分沙拉里，蔬菜并不是特别多，水果谷物总量挺多。水果很好，谷物也很好，合起来一起总量超了，就不好。

就好像你早餐吃一份红薯当主食很好，吃一份玉米当主食也很好。但是早餐吃了一份红薯，又吃了一份玉米，总量多了，超过你身体需要的，并不是1+1>2, 而是1+1 让你变胖了。

第二，很多沙拉酱热量很高。比如你去麦当劳买一份蔬菜沙拉，蔬菜的热量很低，但是那一包沙拉酱的热量是蔬菜的好几倍。

第三，买沙拉，店家通常会号称“额外赠送”（其实羊毛出在羊身上）你一杯果汁或者饮料可乐或者一瓶酸奶。而你通常又不舍得浪费，把拿到手的都吃光喝光。

有时候，果汁和饮料可乐你可能不喝，却觉得酸奶很健康，明明已经吃的差不多了，还要额外再喝一瓶酸奶。

基于以上原因，吃沙拉其实并不容易减肥。

那么，怎么吃沙拉，能让她成为你减肥路上的好帮手呢？

其实，我们只要对上面三条进行一一化解，吃沙拉还是有可能帮助你减肥，甚至帮你吃得更营养健康。

第一，吃沙拉，总量要控制，水果和谷物多的，不要全吃完。蔬菜和蛋白类食物可以先吃，再吃水果和谷物，同时不要全吃完。

第二，选择那种脂肪比较少的酱汁，甚至是少脂肪少碳水化合物的沙拉酱，量也不要放太多。

我自己做的沙拉，通常不放油，只是用醋、酱油和少量辣椒调出的沙拉酱，味道也还很不错。

第三，如果有“额外赠送”的果汁、饮料可乐或者酸奶，尽量不再吃。减肥路上，不要胖浪费，短期的浪费是为了长期的节约；相反，短期的节约可能造成长期的浪费。建议多喝水。

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