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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

三个鸡爪=两碗饭?这9种食物堪比「热量炸弹」,减肥一定要远离!

2021-07-09作者:朱雨薇

身边有很多同事喊着每天要减肥,感觉每天吃的也不多,但是怎么就瘦不下去呢?

通过观察她的饮食,Vivi 发现,其实很多所谓的减肥食物,根本不减肥,反而是应该远离的 「热量炸弹」。

就是因为对食物没有一个全面的认知,所以导致减肥路上多了很走了很多弯路。

究竟什么样的食物菜式减肥食物呢?什么样的食物,又是应该远离的热量炸弹呢?



鸡爪

鸡爪子是很多人的心头爱,尤其是市面上常见的泡椒凤爪啊,炖到软烂的鸡爪啊,都非常好吃。很多人比较疑惑,鸡爪子不都是骨头?为什么热量会高呢?

从热量上来说,100g 鸡爪子,就有 254kcal 的热量,跟猪蹄差不多,也就是说,一边看电视一边吃两三个鸡爪,差不多等于吃了两碗米饭。

而且外面卖的鸡爪制品,除去热量来说,盐的含量也不低,吃多了还容易导致钠摄入超标。



沙拉酱

吃蔬菜沙拉的时候单吃菜是真的难吃,很多人会选择拌着沙拉酱一起吃,味道是好了,热量也来了。

用来拌菜,多多少少得用 20g 沙拉酱,要知道20g 沙拉酱,就有 120kcal 的热量。再搭配上点别的食物,一顿饭轻轻松松上七八百大卡,委屈了自己,热量也没少摄入。



排骨肉

最近猪肉价格降低,很多人在周末的时候会选择买一些排骨来炖,都知道猪肉脂肪含量高,但是排骨都是瘦肉,应该好一些吧?

其实没有,这完全就是侥幸心理,100g 猪肋条的热量,差不多是 557kacl,并且里面还有 57.1% 左右的脂肪含量,而想要消耗掉这点热量,差不多要慢跑 90 分钟吧。

怎么样?手里的排骨还香么?



果汁

很多人水果吃不到每日的量。于是选择榨汁食用,觉得方便,好喝还能摄入足够的水果量。

其实不是,鲜榨的果汁仅保留了水果中的糖分和部分鲜味素,里面的膳食纤维基本都被破坏。而且一般果汁需要日常摄入的 3-4 倍水果,这么一来果糖摄入增加了,营养并没有多。



谷物麦片

减肥的时候要多摄入膳食纤维,于是各种各样的麦片应运而生。什么水果的,低脂的,全麦的等等。

打出的旗号无疑都是健康、粗粮,全麦,膳食纤维等关键词。

其实很多麦片,虽然是麦片,但是是被枫糖处理过的,同时里面还加入了水果干等食材,看着健康,热量和糖分可一点都不低。

所以在选择麦片的时候,一定要注意配料表和营养成分表。



风味酸奶

酸奶是很多人减肥过程中的独宠饮品。酸奶不仅有优质蛋白和钙,其中的益生菌还能促进肠胃蠕动。

但是在酸奶的选择上,要注意,要选择酸奶,而不要选择什么乳制品,饮料等饮品。

而且在挑选的时候要注意配料表,最好选择添加糖比较少,碳水化合物在 12% 以下的产品。



加工肉制品

很多人在早餐的时候会煎一个培根,做个火腿等,这种肉类都属于加工肉。加工肉就是高油、高盐、高热量的食物。根据测算,100g 左右的牛肉丸,就有 217kcal,比米饭的热量还要高,而且一根香肠的热量轻轻松松超过 300kcal。



腐竹

很多人觉得腐竹,豆泡类,诶这不是豆制品嘛?但是这种经过加工而成的豆制品也是热量炸弹,100g 腐竹的热量接近 40kcal,要爬楼梯一个小时左右才能消耗掉。

所以在吃豆制品的时候,还是推荐吃普通的豆腐即可,越少加工的食物越好。


凉皮、凉面

夏天吃一个凉皮是很多人的选择。其实凉皮的主要成分就是粮食和淀粉,妥妥的属于精致碳水,升糖指数高,同时凉皮吃凉皮的时候一些调料,辣椒油,麻将等调味料也会增加热量摄入,让你一不小心就会吃多。凉面更是如此。



有些食材是不是没有想到热量竟然那么高?所以想要减肥,首先要明确什么能吃,怎么吃,吃多少。再配合上适量的运动,减肥效果才可以事半功倍呀~


参考文献:

[1] 《天啊!这些食物竟然是隐藏的热量炸弹》 丁香医生

[2] 《你以为的减肥食物,其实是“热量炸弹”!别再上这3种健康食物的当了!》 BTV暖暖的味道

[3] 《3个鸡爪热量堪比两碗饭!这些意想不到的“热量炸弹”,很多人天天吃!》 大医教你吃

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