没做到这几点，别说食物安全进了你家

众所周知，干净的厨房对于家人的身体健康，如感冒，流感以及食物中毒传播，是最主要的防线。如果你的家庭中有 5 岁以下的儿童，孕妇，65 岁以上的成年人或患有癌症或糖尿病等疾病的任何人，食品安全就显得尤为重要。

阻止食源性疾病传播的四个关键步骤之一是清洁。在准备食物之前，期间和之后，请记住以下提示：

• 每个准备或吃食物的人都应经常洗手; 正面和背面，手指缝之间。在干净的肥皂水中至少搓洗 20 秒。
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• 在食物准备之前和之后，使用热肥皂水仔细清洗灶台，以清除食物颗粒和溢出物。在烹饪过程中常见的其他物品也需要清洁，如橱柜旋钮和冰箱把手。
• 将非食品物品（如邮件，报纸，钱包和可重复使用的手提袋）放在厨房外，远离食物和器具，防止细菌传播。
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• 在洗碗机或热肥皂水中清洗餐具，砧板和炊具，并始终将其冲洗干净。
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• 更换过度磨损的旧砧板，以及带有裂缝，裂缝和刀痕的砧板。
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• 及时清洗毛巾和抹布，并经常更换他们。不要留下潮湿的脏的毛巾，它们都是细菌的完美滋生地。及时更换脏海绵或用漂白水溶液浸泡清洗。
• 记得清理厨房设备上的溢出物。用热肥皂水清洗器具。密切关注冰箱和冰柜包括存放食物的架子，侧面和门。需要清洁或解冻冰箱或冰柜时，用冰箱温度计包装于冷却器中的易腐物品，以确保您的食物保持在 4℃或更低的适当温度。
• 定期清洁微波炉，因为微波炉壁上的污渍也会滋养细菌。

保持食品的干净安全，可以让全家人都变得更加健康！