丁香医生审稿专业委员会同行评议通过这些食品过期了，先别扔！
这些食品过期了，先别着急扔！.mp3
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食品的保质期，其实是厂家的承诺，并不是说过了保质期，食品一定会坏。
有些食品，就算过了保质期，也是可以吃的，主要有下面几种：
冷冻食品：细菌在冷冻条件下不会生长，所以冷冻食品只要不化冻，可以保存很久。
罐头食品：罐头食品是罐装密封之后，经过了超高温、长时间加热的食品。食物中的细菌已经被彻底杀灭，只要不打开，就不会变坏。
常温牛奶：它是经过超高温加热的，细菌全被杀光，在无菌条件下灌装到无菌容器中，就跟罐头食品一样，只要不打开，就不会变坏，过期了也还是安全的。
不过，要注意，有些过期的食品可以吃，但不代表过期了商店还可以卖，任何过了保质期的东西，都是不许销售的！
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