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首先想问一下您肩膀痛是右肩还是左肩，其次症状是不是在进食油腻或蛋黄，饱食时加重，再者您的体重是130kg，还是65kg？您有胆囊炎或胆结石病史吗？
结合您的描述，首先考虑胆囊炎或胆囊结石的可能性较大，但同时肩膀痛的问题还需排除肩周炎或者颈椎病问题，心慌还需要进一步心电图等检查排除心脏问题。

首先，您胆囊如果是因为胆囊炎或胆囊结石切除的话，不代表不会再发炎症，即使胆囊被切除，但如果疏忽大意，在生活习惯和饮食上不加注意，还是会有结石复发、胆道急性炎症甚至急性胰腺炎的风险。急性胆管炎是由于细菌感染、胆管结石梗阻等造成的胆道炎症。
结合您的描述及病史，考虑胆道感染可能性较大，
建议消化科或急诊就诊，完善心电图，心肌酶谱，肝胆胰脾彩超，血常规，肝功能，淀粉酶检查。如果发冷发热，请立即急诊就诊。必要时去骨科就诊排除肩周炎颈椎病。
急性炎症需禁食消炎输液。
平时需控制体重 。规律进食 。 吃早餐。避免高脂肪、高热量、过甜食物 高脂肪、高热量的饮食，因为这些会使机体代谢紊乱，易形成胆结石。多吃富含纤维素、维生素C的食物 。 注意饮食卫生。少食辛辣刺激生冷食物。