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从你的描述来看，如果情绪容易紧张用力呼吸的话，因为二氧化碳会呼出过多会引起呼吸性碱中毒，这样的话会有口唇手指发麻，这是因为过度通气的关系，单纯是因为情绪关系引起过度通气的话，这并不是器质性的疾病。轻度的呼吸性碱中毒可以通过调节情绪，平静呼吸自行缓解的。但是吃饭或者饮水容易呛咳的话，这可能是存在有器质性的问题，多数情况下见于喉返神经受到影响，这根神经受到影响的话，会引起吞咽和进食收到影响，有些患者会出现吃饭或者喝水的时候呛咳。像这样的情况，建议做一个胸部增强ct，看一下喉返神经处有没有异常，是不是有其他压迫所引起的。还有可能就是支气管和气管的痉挛，类似于哮喘，这需要根据症状来判断，有些患者在接触一些过敏原以后，引起气管支气管痉挛，那会引起阵发性的胸闷不适，过段时间才能慢慢缓解。心脏是不会做穿刺的，你说的可能是心脏的冠脉造影，在手或者脚上放入一根导管，顺着血管进入，造影检查心脏的冠状动脉有没有狭窄，这是查心脏血管有没有器质性问题的一种检测方法。所以现在用什么药物治疗还谈不上，盲目的治疗对患者没有帮助，建议先要完善相应的检查，建议可以先做一个胸部增强ct和心脏的彩超，排除一下器质性的问题。

呼吸性碱中毒不会引起饮水和进食呛咳，这种情况要排除喉反神经受到影响的可能，建议要做增强ct，普通ct未必能够看得出。呼吸性碱中毒主要是因为一些情绪的原因引起过度透气，这个和通风没有关系。主要是控制情绪，因为呼碱主要是二氧化碳排出过多引起的不舒服的表现，如果实在是情绪紧张的话，你要到精神科看一下看看能不能用一些药物来治疗一下。

这种可以吃的，只是营养神经的，吃不吃关系也不是很大。