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您好，您的提问已经收到了，谢谢您的信任。

通过您的描述，您想了解的主要问题是尿毒症患者的饮食。

尿毒症患者，一般透析以后的患者，饮食是可以适当的放宽的，常规的蔬菜都是可以吃的，但是一般不建议吃腌制类的食物。至于水果的话，高钾的食物都需要限制，比如香蕉，橘子，橙子，草莓，樱桃，西瓜，香瓜等瓜类水果都是高钾比较高的，所以这些水果都是需要严格控制的，尤其是透析以后尿量明显减少的患者，一定要控制这些食物，因为钾离子是通过尿液排出的，如果没有尿，吃了太多高钾的食物，就没办法排出去，就容易造成高钾
至于蔬菜的话，一般的绿色蔬菜都建议先过一遍热水，然后再炒，这样可以让菜中的钾离子进入水肿，减少钾离子的摄入。

另外就是一些坚果类的食物也需要控制。因为很多坚果高钾也是比较高的。
一般来说，苹果，梨都是可以吃的，但是因为水分比较大，也不能吃太多。
我不知道您具体要问的是什么水果，如果您还有其他想知道的，您可以发给我，我再给您分析一下。

您好，如果您没有透析的话，需要控制的更严格，基本高钾类的食物都不建议食用。
至于饮水的话，是需要根据尿量来控制的，一般来说，尿量如果能保证在1500左右，而且身体没有明显的水肿，没有呼吸困难的话，饮水量建议除去饮食含水量，一般控制到500ml左右。
吃东西的话，一般建议是低盐低蛋白饮食，一般不建议吃豆制品，如果补充蛋白质的话，应当以优质蛋白为主，比如肉，蛋，奶，但是也需要严格限入量。