宝宝辅食食谱——蒸饭

适用月龄

10月龄及以上的宝宝

添加混合食材前，请先确认每一项食材都已经给宝宝单独添加过且不过敏。

食材准备

大米、糙米、猪肉、山药、海带、板栗、花豆

调料及配菜

淀粉、菜籽油、香油、葱段、蒜蓉、芝麻

（备注：10~12 个月的宝宝，米饭要蒸软一些，可不加糙米或者提前浸泡，其他主料切成粒或者小丁，1 岁以上宝宝可以正常食用）

制作方法

1. 将处理好的山药、海带和大米、糙米、蒜蓉、花豆等食材一并倒入碗中混合，加入少量香油搅拌均匀。

2. 把猪肉片用淀粉和植物油处理一下，铺到搅拌均匀的饭上，然后再铺上一层板栗。

3. 在蒸锅或高压电饭锅把饭蒸熟，出锅后在上面撒上葱段和预先炒香的芝麻即可。

食谱小贴士

在蒸饭时加入糙米、薯类（比如山药、红薯）、豆类（比如绿豆、花豆）等食材，可以弥补精制大米损失的大量 B 族维生素和膳食纤维，使营养素更加全面。

肉、豆制品、蔬菜、菌藻及杂粮等各类食材搭配，使膳食更加多样化。

同时蒸相对于炒，食物中维生素等营养素损失更少，而且，在蒸的过程中，并不需要人一直守在锅前，也相对节约时间。