宝宝辅食食谱——菠菜糙米糊

适用月龄

7 月龄及以上的宝宝。

添加混合食材前，请先确认每一项食材都已经给宝宝单独添加过且不过敏。

食材准备

白米 20 克、糙米 5 克、菠菜 1 棵、清水 400 毫升

制作方法

1. 将白米和糙米淘洗两次，然后放入清水中浸泡 1 个小时。

2. 菠菜摘掉菜头，洗干净之后，放入沸水中焯烫，捞出。

3. 菠菜放入搅拌机中，加入少许清水，搅打成菜糊。

4. 将浸泡好的白米和糙米倒入搅拌机中，加入少量清水，搅打成米糊。

5. 将米糊倒入锅中，加入清水，用大火煮开之后，换成小火将米粒煮到膨胀，然后将菠菜泥放入米糊中，接着煮 5 分钟左右。

6. 将煮好的菠菜糙米糊经过滤网，一边过滤一边用勺子按压，取滤出的菠菜糙米糊即可。

食谱小贴士

精制的大米往往会损失大量的 B 族维生素，加入糙米可以使营养更丰富。

但糙米的缺点是不容易煮熟，需要提前浸泡。

蔬菜流水冲洗后，再放入沸水焯烫，这样可以减少蔬菜中热敏性维生素的损失，另外菠菜含铁量比较低（2.9 mg / 100 g），如果宝宝可以接受，在这个食谱中再加入 10 g 肝泥（给宝宝吃肝脏，要注意每周不要超过 25 g）就更完美啦。

除了菠菜之外，还可以选白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜，除了糙米之外，小米、米糊也可以换着花样给宝宝吃。