几种常见的错误素食方式

合理的素食饮食还是可以保证健康的，但是生活中也会遇到一些常见的错误的素食方式。

第一种错误的素食，以为五谷杂粮非常健康，就可以多吃。

这种情况是比较常见的，五谷杂粮是我们所提倡的，它的营养会比较丰富，比精制的米、面好很多。

但是，健康，不代表它可以多吃。

多吃的结果是会长胖，甚至还会得高血糖和糖尿病。

因为五谷杂粮，它的主要成分是碳水化合物，也就是常说的淀粉，糖分。

在身体内的淀粉、糖分，消耗不完，就会转化为脂肪，储存起来。

建议：过犹不及，每餐或者一天五谷杂粮的量也请控制量，一天谷物类总量在250-400克。

第二种错误的素食，以蔬菜为主，其他吃的少。

蔬菜营养是比较丰富的，有纤维素、多种维生素、很多矿物质和植物化学物。

如果说，第一种误区容易引起肥胖，这第二种误区则容易消瘦，容易蛋白质不足，从而营养不良。

这是因为，蔬菜中的碳水化合物和蛋白质含量都比较少，尤其是蛋白质含量少。

以蔬菜为主，就会减少了碳水化合物和蛋白质的摄入。导致能量不足，人会瘦巴巴的，因为蛋白质补充不足，皮肤也可能是干巴巴的。

建议：增加一些谷类食物和豆类食物，补充碳水化合物和蛋白质。

第三种错误的素食，饼类食物吃太多。

这里说的饼类，是不包括肉类的饼，买的或者自己做的（煎的）饼等。用料主要是面粉或者其他谷类粉和植物油，加糖或者不加糖。

一些素食的人，很喜欢用饼类做茶点，每天吃，甚至每天吃很多，不知不觉发胖了，还不知道为什么胖了。ta们还很纳闷，我都不吃肉不吃荤啊，怎么就胖了？

饼类食物，属于高热量（能量）食物，含碳水化合物（糖分）高，含脂肪也高，而且一旦吃了，不容易停下来，也就是容易吃多，导致摄入的能量很高，从而发胖了。

建议：饼类食物非常建议每次少量，要吃的时候，也建议一个饼切成几小块，慢慢品尝，不要一次吃几个。

合理的素食，是可以健康的，不合理的素食，要么导致肥胖，要么导致营养不良。

如果你是素食者，希望你能避开以上几个误区。