跟我减肥的学员,在减肥期间,我会建议她们喝比平时多的水。
有一些学员会来问我,我都喝了很多水了,为什么体脂仪器上还显示我水分不足呢?
这是怎么回事?
今天就跟大家来分析一下。
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我们人体体重可以简单分为脂肪重量和去脂体重。
去脂体重又可分为去脂软体重和无机物矿质重量。其中去脂软体重包括肌肉、水分以及身体各种器官(也主要是蛋白质和水分)的重量,这部分通常在体脂仪器上被总的归为肌肉量。
无机矿物质主要就是骨骼的重量,在体脂仪器上被归为骨盐量。
还有两个概念:1,脂肪率,是脂肪重量和人体重量的比值;2,肌肉率,是肌肉量与人体重量的比值
现在有如下的关系:
上面三者相加等于1,其中骨盐量与人体重量的比值在3%-6%,波动不大,如果脂肪率高,肌肉率自然就比较低。
胖的当然是脂肪率高,肌肉率相对低了。
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我们再来看看肌肉由什么组成?
肌肉主要由蛋白质和水分组成,人体的各种器官也主要由蛋白质和水分组成。所以肌肉量简单分为蛋白质和水分是可以的。
肌肉中,蛋白质占比在20-30%,水分占比在70-80%。
其实猪瘦肉和牛肉瘦肉也是类似的比例。
猪瘦肉就是猪的肌肉,每100克猪瘦肉,含蛋白质20.3克,含水分70克以上,也是蛋白质占比20%左右,水分占比70%+。
瘦牛肉就是牛的肌肉,每100克瘦牛肉,含蛋白质19.9克,含水分70克以上,也是蛋白质占比20%左右,水分占比70%+。
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可见,人体肌肉中,主要是水分,肌肉含量高,水分就多;或者说肌肉率高,人体内的水分率就高。
胖的人脂肪率高,肌肉率就低,因此水分率也就低。所以常常会显示水分不足。
如果健康减肥下来,脂肪率下降了,肌肉率就上升了,水分率也就上升了,可能就会显示为正常了。
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同理上面,胖的人脂肪率高,肌肉率就低,因此蛋白质的比例就低,所以常常会显示蛋白质不足。
如果健康减肥下来,脂肪率下降了,肌肉率就上升了,蛋白质占比就上升了,可能就会显示为正常了。
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下面是我的一组数据分析,会帮大家更好的理解。
从左到右分别是我上次用瘦瘦包减肥前后和现在的体质成分数据,可作为一个参考来分析。
减肥前,脂肪率17.6%,肌肉率78.2%,水分率59.9%,蛋白质的占比18.3%;减肥下来,脂肪率(14.9%)降低了,肌肉率(80.7%)上升了,水分率(62.2%)和蛋白质的占比(18.5%)也都上升了。
由于这个减肥是不健康的,主要是饿出来的,我很快又反弹了5斤,脂肪率也上升了,因此肌肉率就下降了,所以水分率和蛋白质的占比也下降了。
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女性的脂肪占比(脂肪率)比男性高,或者说男性的肌肉占比(肌肉率)比女性高,也就是说男人不管是水分量还是水分率,都比女性高。
常说的女人是水做的,实在是有点误会,男人才是水做的,男人的水分比女人高,男人才应该是水嫩嫩的,哈哈。