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丁香医生审稿专业委员会同行评议通过

入口香软的旺仔小馒头,无添加宝宝吃着更放心

2021-04-20作者:蓝冰滢

天气变暖,带着孩子出去玩的时候也会变得很多,给孩子除了备一些主食,还有一些小零食也不能少~

前两天给娃买了小馒头,自己没忍住吃了一个,感觉跟小时候吃的味道不一样了。特别香。而且有点甜。大人都觉得甜,更别说崽崽了。所以老母亲再次出动,自己做!



正常的小馒头应该放糖,为了健康,用罗汉果糖苷是可以减少蔗糖的摄入,同时糖苷低热量也不会引起孩子龋齿,作为甜味剂代替蔗糖,相对来说对孩子的不良影响更小。



而且将玉米油也换成了黄油,从营养上可以增加维生素A的摄入,同时还可以增加奶香味,丰富整体的口感。

同时还在面粉中加入了奶粉,来增加奶香味。整体香香甜甜的,让孩子特别有胃口。



家里有孩子的,或者大人也想吃的~赶紧来试试吧~


  材 料 / 步 骤


材料:

玉米淀粉120克,低筋面粉40克,婴儿奶粉25克,全蛋一个,罗汉果糖苷20克,黄油50克


步骤:

1,将低筋面粉,还有玉米淀粉和奶粉混合均匀后过筛


2,黄油室温融化,和鸡蛋,砂糖一起搅拌均


3,过筛好的面粉加入到搅拌好的鸡蛋糊里,揉成面团


4,将揉好的面团盖上保鲜膜放在室温下饧发半小时左右


5,将饧发好的面团搓成小拇指粗的长条后切成小丁


6,将切好的丁搓成圆圆的小馒头,放在烤盘上,烤箱预热160度,烤八到十分钟即可




营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

好性格、大长腿、不生病

吃好三顿饭都搞定!



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