今天已经大年二十九啦,不知道你家的年夜饭准备的怎么样了?其实每年过了二十三,大家就会更忙起来,因为新年眨眼就到了啊。
在除夕以前,家家必须把春联贴好,必须大扫除一次,名曰扫房。必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足,至少足够吃用一个星期的——按老习惯,铺户多数关五天门,到正月初六才开张。假若不预备下几天的吃食,临时不容易补充。
今年虽然倡导就地过年,但是年味一定不能少,如果有一种手法可以代表过年,那一定是油炸。每年只要听到油炸的声音,就知道一定离过年不远了。飘香的味道可以从自家飘满整个楼层,可能这才是年的味道吧。
年味有,但是依旧要注意健康,有孩子的要注意不要给孩子吃太多油炸的食品。
孩子的肠胃比较弱,吃太多油炸食品不易吸收,过年期间本来饮食不规律,再加上大量不健康饮食很容易造成肠胃功能紊乱,严重的可能会损害胃粘膜,出现消化系统疾病。
对于小月龄的孩子来说,不推荐吃油炸食物。
真的想吃,建议三岁以上,而且一次的量也不要吃太多~每次的食用量不宜超过孩子小拳头的大小哦~
春节吃好吃的固然重要,注意食用量也尤为重要,有孩子的家庭还是要尽量保证一日三餐,让孩子的肠胃维持一个相对规律的状态。最后祝大家过一个幸福快乐的春节~
小贴士:和面的时候加入油,会让炸好的排叉更酥脆;加入黑芝麻,让排叉的香味更丰富。
材 料 / 步 骤
材料:
中筋面粉500g,水230g,食用油20g,盐5g,黑芝麻适量,炸油适量
步骤:
1, 中筋面粉500g,水230g,食用油20g,盐5g,黑芝麻适量揉成面条,醒发30分钟
2, 案板上撒少许手粉,用擀面杖,把面团反复擀成1-2mm厚的薄片
3, 擀好的面皮,切成宽4cm,长12cm的条,3片摞在一起,在中间划一道8cm长的口子
4, 捏住面皮一头,从口子中间套过去,用手轻轻抖一抖,整理成型
5, 一次做好全部的面坯儿,码放好稍微晾干
6, 炸油烧热到160-170度,一次下入整理好的排叉,中火炸到变金黄即可捞出
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营养师蓝冰滢
营养师妈妈的健康育儿经验分享。好性格、大长腿、不生病,吃好三顿饭都搞定!