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【五块辅食】发酵玉米饼,香喷喷的比蛋糕好吃,是粗粮佳品

2021-10-21作者:蓝冰滢


one day

Wednesday

我们家有了一个新成员

他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~

你问我为什么叫五块?

因为煎饼卖五块啊~煎饼五块,五块煎饼~

五块就这样出现在我们的家庭中

—— 一家四口的日子也从现在开始...

我们今天来跟大家去分享一下十个月小宝宝可以吃的辅食,它就是我们能够促消化的黄金玉米饼。

我们的妈妈们在做早饭的时候都会发愁,到底孩子做什么好呢?有没有什么营养又便捷的早餐呢?我们今天的这个玉米饼就是一款非常适合作为早餐的主食。早上只要五分钟就能做出非常好吃的黄金玉米饼,无论是颜色还是口感都会得到好多好多宝宝们的喜欢。

我们的妈妈们可以在头一天晚上就将面糊做好,用保鲜膜盖住放到冰箱里冷藏过夜,等到第二天早晨拿出来,面就已经发酵完成啦,如果时间不着急,那就提前半个小时到一个小时将面糊做好,放到温暖的地方发酵至出现大蜂窝状的气孔,体积大概膨胀到两倍大就可以啦

材料/步骤

材料:

玉米粉100克,白面粉50克,酵母3克,婴儿奶粉10克


步骤:

1,将所有面粉混合在一起搅拌均匀,倒入200毫升左右的清水搅拌成糊状(具体的状态就跟外面市场上售卖的煎饼糊的粘稠程度差不多就可以啦)


2,平底锅烧热加入食用油,用刷子将油涂匀,倒入一勺发酵好的面糊,盖盖,小火烘烤至变透明(盖盖子可以减少玉米饼的水分流失,而且可以让面饼更快的成熟,这样做出来的饼时间又快还很松软)


3,翻面用同样的方法再继续烙2-3分钟,待两面金黄成熟后即可拿出




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