丁香医生审稿专业委员会同行评议通过【五块辅食】奶酪饼干，谁说零食没营养？它比泡芙好吃，入口香脆特好吃
今天给大家推荐的是适合十二个月宝宝的奶酪饼干，以及对现在我们市面上常见的一些市售奶酪做一些简单的科普。
这款饼干制作较为简便，而且营养丰富，除了含钙量很丰富意外，还含有较多的不饱和脂肪酸。
对于宝宝吃的奶酪来说，市面上常见的各种口味奶酪配料表中，水和奶油含量居多，后面的小部分含量才是干酪等食材，在配料表中我们还会发现含有“酸”的各种添加剂，这些就是我们的酸度调节剂也就是保鲜剂，抗氧化剂，里面带“钠”的就是这个食材的稳定剂，配料表中还含有各种胶，这样的配料配比出来的奶酪的营养成分并不高，可吃性并不是很大。
所以我们给宝宝买的所谓的宝宝奶酪，在视觉和口感上确实是非常好，但是对于身体是否真的有好处，这一点要保持一个疑问。
所以蓝蓝个人建议，选择奶酪时选择配料表中配料较为简单，且钠含量比较低的更适合宝宝。
材料/步骤
材料：
奶油奶酪60g，黄油50g，低筋面粉90g，杏仁粉40g，奶粉20g，帕玛森干酪粉20g，蛋黄20g，海藻糖醇45g
步骤：
1，奶油奶酪隔水融化，放入黄油搅拌均匀
2，两个蛋黄分两次加入，每次加入分别搅匀
3，放入海藻糖醇搅拌均匀
4，将低筋面粉，杏仁粉混合过筛到奶酪浆里，活成面团后室温饧发20分钟
5，将饧发好的面擀成5毫米厚大片，用叉子在面皮上扎上眼，撒上奶酪粉
6，烤箱160度预热，烘烤15-18分钟，拿出后趁热切片即可
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