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您好，您的问题我已收到，感谢信任！请问患者目前是血透还是腹透？根据您的描述应该是处于维持性血液透析状态，每周三次，尿量每天有多少毫升？有没有水肿、胸闷气喘等症状？

老年尿毒症患者本身免疫力较差，感染新冠后需要格外注意观察病情变化，包括神志、心率、血压、呼吸、氧饱和度等。维持性透析患者需要保证每日蛋白质的摄入，至少要达到1g每公斤体重每天，按照体重60kg计算的话，每天应该补充至少60g蛋白质。如果老人目前胃口不好吃不下，可以考虑进行肠内营养补充，比如安素、全安素、能全素等肠内营养粉剂。维生素方面，肠内营养粉剂中各种维生素和微量元素都有补充，可以根据老人的饮食摄入情况判断是否需要额外补充。感染恢复期间，需要注意进食高能量、易消化的食物，帮助机体恢复。另外，血透患者还需要注意血钾的情况，避免高钾血症。还有要控制水分摄入，注意避免透析间期体重增长过多。

对于血透患者来说，建议补充优质蛋白为主，您提到的全安素以酪蛋白、乳清蛋白、大豆分离蛋白为主，这些都属于优质蛋白。如果老人其他一点都吃不下，仅依靠营养补充剂保证每日能量供应的话，可以一天三次，一次6勺冲水（使用产品所配备的勺子）；如果还能进食其他食物，比如蒸鸡蛋羹、瘦肉等，可以一天两次，一次6勺，作为补充支持。全安素里面的钾含量不算高，对于血透病人来说不建议额外补充过多高钾食物；钠含量稍低，需要注意老人神志血压等生命体征，可以适当补充淡盐水，以免低钠血症。