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你好，根据您宝宝的情况看还是属于有食物过敏的情况，所以会导致他的生长发育落后，有可能是因为长时间接触这个鸡蛋白和牛奶造成对蛋白不吸收影响了对其他食物的吸收，而且他这个指标还比较高，属于中度牛奶蛋白过敏，所以我建议还是要换一下特殊配方奶粉，例如深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。

宝宝大便不好，体重增长慢。综合情况看，宝宝的情况可能怀疑有牛奶蛋白过敏。诊断牛奶蛋白过敏，除了可疑症状，还需要留意一些特殊检查，包括点刺试验，血清ige检测，食物回避试验及激发试验。宝宝有消化道症状以及体重增长慢，还是考虑存在牛奶蛋白过敏的。现在可以尝试给宝宝吃深度水解奶粉2到4周，如果症状好转，也基本可以确定牛奶蛋白过敏，可以考虑使用深度水解奶粉代替。如果换用了深度水解奶粉还有症状或者是重度牛奶蛋白过敏（症状重，出现呼吸困难，气促，气喘，休克，血压低等表现）需要考虑进一步换用氨基酸奶粉了。
这种轻中度的牛奶蛋白过敏可以吃3到6个月的深度水解奶粉就可以转成适度水解奶粉，然后再转成普通奶粉。