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您好！首先感谢对我的信任，希望我的意见对目前的疑问有所帮助，谢谢理解与支持！
先具体分析目前的问题并详细编辑回复内容，您先稍等，暂不要继续追问，稍后等具体的解释后再进一步的沟通，谢谢您的理解！

您好，首先根据病史和提供的资料，您家老人目前诊断2型糖尿病、糖尿病足破溃并感染。糖化血红蛋白结果提示血糖控制整体偏高不达标。反馈的化验结果提示合并肝功能异常，低蛋白血症，贫血等。
糖尿病的控制目标，根据目前的年龄，建议控制到空腹血糖目标值6个左右，餐后两小时7-9个左右，属于比较理想的达标状态，有利于伤口的愈合恢复。
糖尿病的血糖管理首先是严格的饮食控制及结构调整，这是控糖的基础，后续注意定期监测血糖，注意及时根据血糖进行药物剂量的调整，目标是血糖控制持续达标状态。
然后目前的问题主要是糖尿病足破溃并感染，根据临床经验，目前老人的状态，糖尿病足时间较长，愈合有困难，建议系统的评估糖尿病足的具体情况，下肢的血供情况，评估是否累计足趾骨还有是否需要外科干预治疗等，然后给予系统的综合治疗，促进愈合。
下面解释一下临床关于这方面的治疗原则。
首先是严格控制血糖处于达标状态，然后是系统静脉应用抗感染治疗的抗生素类药物。然后是每天的清洁换药，推荐双氧水及碘伏。具体过程为先用双氧水清洗及碘伏消毒换药，然后无菌纱布覆盖。有条件用一些活血化瘀的中成药物也有促进愈合的作用。同时血管外科和手足外科就诊评估外科干预指征。
再就是解释糖尿病饮食的具体原则，主要原则如下:饮食的话，注意控制主食的量，一天主食250-300g，各种粮食煮的很烂煮成粥的都不建议用或者少用，注意糖分的控制，甜食，奶油膨化食品，油炸类食品，脂肪类食品，动物内脏，浓油赤酱都必须限制摄入。然后可以适当增加新鲜蔬菜的摄入，蔬菜的品种可以丰富多样，注意不要油腻。每餐饭都要保证一定量的富含蛋白类的肉奶蛋等食物的摄入量，保证营养支持，注意搭配并控制好摄入量即可。但是同时要注意土豆、芋头、藕之类不能当做蔬菜来用，用的话要减少主食的量。
进一步就诊的问题，结合临床诊疗原则和经验，糖尿病足破溃并感染没有特效的诊疗措施，多数都预后不佳。有条件的话建议到三甲医院就诊，如果设立有糖尿病足专病门诊的话最好，系统评估目前的状态。

好的，补充信息收到，稍后给您具体的分析解释，谢谢您的理解和支持！

根据反馈的图片信息，目前伤口较深，无法判断足趾是否累计，有可能需要外科干预。总体分析，后续经过控制血糖平稳达标，保肝，纠正低蛋白血症，纠正贫血以及系统的抗感染等治疗措施，还是有一定的恢复的概率的，具体还需要结合下肢血管血供情况进一步判断。关于到三甲医院及省级医院综合诊疗可能会更全面更有利于伤口恢复，糖尿病足专病门诊的话，省立医院东院有专病门诊。我单位目前未设立。