考虑到老人的吞咽问题,可以适当的使用肉饼,虾滑,汆肉丸子等方式,来进行适当的蛋白质补充。
如果饭量尚可的话,那么按照老人家的身高体重,一天是要吃到200到300克之间的肉类,鸡鸭鹅,猪牛羊,鱼,海鲜,加起来的总量,生重。
鸡蛋的话,看老人家好像血脂有一些偏高,那么常规的话,一般就是两个蛋白,一个蛋黄。
除了辛辣刺激的食物,种类上基本上没有什么忌口,老人家喜欢吃的食物为首选,然后在制作方面以消化吸收的方式制作。
考虑到老人家这两周瘦的还是比较快的,一方面是饭量可能有所减少,因为主要吃的是粥粉面,这种流质的是没有什么油水的,那么能量这块会下降很多,是需要使用营养粉的,常用的有安素粉,高复和肽,速愈素。每次使用的剂量在50克,一次一天两到三次。
如果老人家的肉量达不到上述所需,那么是需要买一点蛋白粉的,最好是买那种十克一条或者25克一包的那种包装,保证每天有10到30克的补充,然后定期监测指标,看是否需要增减剂量